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#人吉

2019.06.18

【熊本】人吉旅館:近百年歷史的純正和風溫泉旅館!

【大福家族為什麼推薦這裡?】 1. DOUBLE美人湯超厲害!不用擦乳液也能皮膚骨溜保濕 2. 全房緊鄰球磨川,根本仙氣滿滿的世外桃源 3. 料理大量使用球磨川香魚、人吉黑豚等當地最新鮮食材 4. 米其林指南加持,你還有什麼好猶豫的? 5. 韓籍女將堀尾小姐超可愛熱情,絕對讓你感覺賓至如歸! (延伸閱讀:【人物專訪】30年來幾乎無休!人吉旅館韓籍女將堀尾里美:支持我的是一份使命感。) 人吉市位在熊本縣南部,以溫泉和球磨川的香魚聞名,不但JR九州觀光列車「SL人吉」、「翡翠 山翡翠」、「伊三郎 新平」等都有經過,日圓一元硬幣上繪製的樹木更是來自人吉車站徒步5分鐘左右的「青井阿蘇神社」內的「招靈木」。 今天芝麻大福和巧克力大福入住的老舖溫泉旅館「人吉旅館」就在青井阿蘇神社的隔壁,日式木...…

2019.06.17

【人物專訪】30年來幾乎無休!人吉旅館韓籍女將堀尾里美:支持我的是一份使命感。

昭和9年(1934年)創立的人吉旅館,是熊本縣人吉溫泉鄉的老字號純和風旅館。擁有日本「國登錄有形文化財」和「米其林指南熊本.大分2018版本」兩項殊榮認證,全木造建築內外都散發著濃濃復古氣息,旅館玄關更播放著輕柔的昭和時代音樂,令人彷彿乘坐時光機回到三十年前的人吉鄉。 (延伸閱讀:【熊本縣】人吉旅館:近百年歷史的純正和風溫泉旅館!) 人吉旅館的故事感之所以豐富,除了悠久的歷史,更是靈魂人物:第三代女將堀尾里美小姐的功勞。 純和風的旅館.異國的人 堀尾女將本名為孫鐘熙,出身於韓國,自從在擔任日語口譯員時與丈夫堀尾謙次朗相識、相愛、結婚嫁到日本,已在人吉生活了近三十年,說人吉是她的第二故鄉也毫不為過。 見到從台灣來的我們,堀尾女將開心地說她曾經有為了熊本縣的觀光宣傳去過高雄。 「KAO-SIUNG?」她相當正確地發音,而且堀尾家因為有親戚與台灣人聯姻,在台北有著不少親戚,她興奮地聊起台灣人過年時包紅包、或是親戚穿旗袍拍攝全家福等等印象深刻的回憶。 「可以的話,很想再去台北一次。」她這樣說。 造訪人吉旅館的外國旅客,或許因女將的名氣慕名而來,以韓國人占最多。至於台灣人也不少,雖因旅館房間數較少,目前較沒有旅行社帶團前來,但堀尾女將並不特別在意。 「我認為應該要更加、更加珍惜自主前來的散客。」她說。 「台灣的客人們都非常友善,我也希望讓不會說日文的客人們也能賓至如歸。因此雖然我不懂中文,但有時會用...…

2019.06.11

【熊本】月台叫賣便當近半世紀!人吉車站國寶級人物菖蒲爺爺

外觀樸實的人吉車站,從熊本站乘坐「SL人吉」、「翡翠 山翡翠」、「伊三郎 新平」等JR九州觀光列車都可以抵達。這裡的溫泉十分知名、更有不少人氣美食;但最負盛名的名物料理,其實就藏身在車站。 芝麻大福和巧克力大福來到了人吉車站前的「山口車站便當」(駅弁やまぐち),這間店沒有亮麗的外表,卻藏著人吉車站濃濃的人情味和歷史。裡面販賣多種分量滿滿的日式便當,其中最知名的就是栗子飯(栗めし)便當和香魚壽司(鮎ずし)便當了。 但除了美味便當,這裡的「人」更是重點──從昭和時代開始,堅持月台叫賣超過半世紀的菖蒲豐實爺爺,也是目前九州唯一還用站立叫賣的車站便當販售員。不少人來人吉車站就是為了一睹他的風采,而菖蒲爺爺也被日本國內眾多電視、網路等媒體採訪過。 我們抵達時,菖蒲爺爺正準備要帶著便當到月台販賣,今年已經超過古稀之年,但身體卻十分硬朗;當天雖下著小雨,菖蒲爺爺絲仍然精神抖擻地背起了裝著便當的木盒,一手拿起雨傘,領著我們走入月台。 菖蒲爺爺目前仍然每週出勤四天,配合觀光列車到站的時間,將栗子飯便當和香魚便當帶到月台上販賣。他獨特的、似喊似唱的叫賣聲非常具有辨識度,近五十年來,一聲聲的「便當──」「便當──」就這樣陪伴著小小的人吉車站。 芝麻大福問菖蒲爺爺,提著便當的大木盒不會很重嗎?菖蒲爺爺笑吟吟地讓我試提看看。「哇!!」雖然不是真的萬分沉重,但很難想像眼前身材精瘦的老爺爺居然能這麼輕鬆地提著它在月台上快步走動呢! 見了芝麻大福驚訝的表情,菖蒲爺爺還笑著從木盒拿起了幾張他以往被採訪時跟藝人合照的相片給我們看。此外,菖蒲爺爺也承認不少旅客會特地前來見他一面,果真在日本是個名人呢! 「為什麼菖蒲爺爺從年輕的時候一做這個工作就是四五十年,都沒有想過要換呢?」巧克力大福忍不住問菖蒲爺爺。 「說的也是──為什麼呢?」菖蒲爺爺擺出招牌的陽光笑臉,感受得到他並沒有什麼複雜的理念或動機,或許只是單純喜愛人吉的純樸、喜愛這些用心製作的便當,也喜愛跟來自世界各地的旅人,在月台上擁有一面之緣的友情吧! 在人吉車站的標示前,幫可愛的菖蒲爺爺和他自傲的便當拍段影片,讓他跟台灣的朋友們說說話。 如果下次要來熊本旅行,記得來車站看看國寶級的他是不是也正背著大木盒,用嘹亮聲音叫賣著便當呢? 想親自跟菖蒲爺爺買便當的話,他現在每週五、六、日、一的上午10點、下午13點、16點會配合觀光列車的時間到月台叫賣,別錯過囉! 試吃報告 接下來就到了芝麻大福期待已久的便當試吃時間!究竟這兩個從昭和時代到現在幾乎沒有變過內容的便當,吃起來是什麼滋味呢? 首先是栗子飯便當(¥1,100)。配料有玉子燒、佃煮昆布、蓮藕、蒟蒻、蝦子等,還有主菜的五顆栗子。果然是復古味、鄉間感滿滿的菜式呢!一口吃下,每道配料都有鹹鹹甜甜的九州風味日式醬油香漫在口中,尤其是多汁香濃的玉子燒,真的好美味啊!此外重點的栗子是來自人吉球磨區域地產的食材,鬆軟香甜到超乎想像。真是一個滿足感極高的便當! 再來是打開來會驚嘆於外觀,用了完完整整一條香魚的香魚壽司便當(¥1,100)。鮮美的魚肉與醋飯十分合拍(但要小心魚刺),飯上已經抹有一層芥末,喜歡重口味也可以淋上一旁附上的醬油。香魚正是人吉球磨川相當知名的新鮮食材,透過這兩個便當,感覺又更了解了人吉的風土民情! 近年來日本的車站便當文化越來越興盛,便當的主菜也漸漸以奢華的大魚大肉居多,因此人吉車站便當的外觀看起來並不顯眼。然而,選用當地食材的用心、簡單樸實卻不平凡的調味、再加上菖蒲先生給人的感動,芝麻大福覺得這絕對是我吃過印象最深刻的車站便當之一。如果要來熊本旅行,千萬別錯過人吉和這裡的車站便當,除了美味,它更代表了人吉當地的歷史和人情味! ★看完文章,想更了解九州嗎?快來看看>>九州觀光旅行資訊 ★更多日本各地自由行情報請追蹤>>日本旅行情報局 …