#伴手禮

2020.04.24

▋金曜日本雜學堂 ▋栗子大福の冷知識時間 EP3

《東京迪士尼伴手禮來頭都不小?》 粉絲們知道嗎?東京迪士尼度假區園區中所販售的各種點心，其實都是請日本國內各個知名品牌製作的，因此口味上有一定的保證，極少有讓人買回家吃之後，想要捏爆橘子的衝動，因此除了自用外，拿去職場、學校、敦親睦鄰之時，也都是非常有面子的呢！ ▲從包裝到商品都非常精緻的公主系列茶包。 東京迪士尼度假區所合作的廠商之中，近年來最知名的就屬東京香蕉(東京ばな奈)吧～2017年9月開始販售的東京迪士尼度假區限定版的焦糖香蕉口味，蛋糕外表上也印滿了米奇頭圖案，甫推出時還一度造成大缺貨！ ▲東京迪士尼度假區限定的東京香蕉。 其他知名廠商還包括了明治、森永、神戶風月堂(法蘭酥超好吃😋)、YOKU MOKU(雪茄蛋捲王者)、Mary's巧克力、神戶Juchheim(日本年輪蛋糕元祖🥇)、有樂製菓(雷神巧克力你絕對吃過!)等等，相信熟知日本的朋友，對於這些品牌跟他們的商品都不陌生吧！ ▲東京迪士尼海洋15周年時推出的年輪蛋糕。 ▲2019年唐老鴨首度主演表演秀「唐老鴨的熱力盛夏叢林」的紀念綜合餅乾。 ▲大眼仔的造型巧克力，包裝到巧克力本身都爆可愛😍 過去這些製造廠商的名稱，一度都只以代號標示，但因日本法律規定改制，現在判斷方法其實很簡單。只要把商品翻過來，看看背後商品詳細資料的記載處就可以了～對於會日文的朋友們來說非常方便，也是在茫茫禮物海中，為了荷包著想時，挑選的一種參考喔～ ▲栗子大福手上這盒綜合餅乾，就是YOKU MOKU所製造的。 ▲迷你包裝拉麵(左)、烏龍麵(右)，...…

2018.10.03

【北海道限定名產！六花亭點心介紹篇】

粉絲們～看完六花亭的介紹後，大家是不是很想吃看看呢？大福要提醒粉絲們，有些分店不提供試吃服務唷！今天六花亭系列介紹的點心特集，就是要讓大家都能挑選到自己適合的口味呢！想吃的話就先望”圖”止渴一下吧XD ▲六花亭琳瑯滿目的商品中你想要選那一樣呢～ ▉蘭姆葡萄奶油夾心餅乾（日文：マルセイバターサンド） 第一個要介紹的當然就是人氣第一名的蘭姆葡萄奶油夾心餅乾～使用十勝平原產出的新鮮雞蛋、小麥製成的餅乾，搭配100%北海道牛奶製成的鮮奶油和蘭姆酒醃漬過的葡萄乾，綿密鬆軟的口感入口即化，絕妙的滋味真不虧是鎮店之寶啊！ （圖片截取自六花亭官網） ▉草莓巧克力（日文：ストロベリーチョコ） 同樣是六花亭人氣商品的草莓巧克力一共有白巧克力與牛奶巧克力兩種口味。使用一整顆乾燥後的完熟草莓，外層再分別包覆不同口味的巧克力。一口咬下後口感超酥脆，完熟草莓的酸甜滋味立刻在嘴裡化開，搭配不甜不膩的白巧克力味道更是ㄧ絕啊！喜歡草莓的粉絲們一定要選這道唷！ （圖片截取自六花亭官網） ▉霜臨大地（日文：霜だたみ） 霜臨大地是以嚴寒季節中的十勝平原為主題的點心，將早晨初霜降臨，地面凍到發出清脆聲響的情景，轉變到巧克力餅乾鬆脆的口感，再搭配原創的摩卡咖啡白巧克力奶油內餡，吃下的瞬間彷彿也在耳邊響起了交響樂～ ▉雪降（日文：雪やこんこ） 雪降是以日本童謠「雪」當中的歌詞所取名的，香濃滑順的白巧克力內餡夾層以黑巧克力的餅乾包覆，餅乾的外觀代表著冬天夜空中瑞雪紛飛的意象，小巧可愛的造型，想不到商品的發想竟是如此地浪漫。 ▉雙味達可瓦茲（日文：おふたりで） 雙味達可瓦茲是以杏仁粉和蛋白糖霜混合後烘焙而成的法式甜點，抹茶口味的達可瓦茲在奶油內餡裡加入了大納言紅豆；摩卡口味的達可瓦茲則是在奶油內餡裡加入了黑巧克力。法式甜點與日本食材混搭出的新滋味一定要試試！ ▉六花亭酒糖（日文：六花のつゆ） 使用砂糖外殼包覆香醇美酒的六花亭酒糖，由清酒、白蘭地、梅酒、薄荷酒、君度橙酒、藍靛果冰酒組合而成，六種口味各有特色，搭配紅茶一起享用，也非常合適～ ▉豆沙鍋（日文：ひとつ鍋） 由十勝開墾始祖－依田勉三翁於開墾當時的名句「開墾始於豬跟一只鍋」為發想，將點心的外型製成鍋子的模樣，內餡一共有三種口味：使用大納言紅豆製成蜜紅豆口味、將紅豆熬煮成綿密口感的紅豆沙口味、使用彎豆熬煮而成的蜜豌豆口味。三種餡料的底部還放入香Ｑ的麻糬，獨特的口感一定要試試！ ▉六花亭牛奶糖（日文：キャラメル） 為了紀念帶廣市開基130年，六花亭全部使用十勝當地產出的原料。有別於一般的牛奶糖選用了丸製奶油製的餅乾與大豆下去製作，入口瞬間可品茗香濃的奶油滋味，還吃得到餅乾跟大豆的顆粒，是一道層次相當豐富的點心。 ▉富饒之原（日文：リッチランド） 大量使用香濃奶油與起司製作的燒果子，象徵酪農王國的十勝地區，包裝上印上了十勝當地的童詩作品，享用點心同時還能陶冶文學素養，這應該只有六花亭才有的發想吧！ 除了以上所介紹的商品，六花亭還會配合不同的時令節日，推出季節限定的點心，商品包裝上也會依不同的節日做設計，如日本兒童節少不了的就是武士擺飾跟風中飄揚的鯉魚旗，將節慶的一些元素加到點心的外包裝上就會增添了不少過節的氣氛！ 看了這麼多系列商品，大家是不是每一種都想要試試看呢？鏘鏘！六花...…

2018.10.03

【北海道限定名產－六花亭店家介紹篇】

北海道擁有得天獨厚的自然資源，四季分明的氣候環境培育出新鮮牛奶、小麥、大豆等高品質的點心食材，當地店家就地取材變化出一道道精製夢幻的點心，吃過的人都知道，此味道唯北海道獨有啊！ ▲北海道日高牧場風景。照片提供：北海道札幌照片集 今天要為大家介紹的是，北海道限定特產名店－六花亭，榮登日本北海道伴手禮前三名，同時也是台灣人前往北海道旅遊時必買的名產清單之一！這家店到底有什麼神奇魅力讓人如此深深著迷呢？就讓大福為大家來分析一下吧XD 【80年歷史的老字號名店】 日本六花亭創業於1933年，前身為日本第一間白巧克力創始店「千秋庵」，在日本帶動了轟動一時的白巧克力熱潮，1977年正式改名為「六花亭」，取名源自於雪國北海道的雪花結晶，就像是六角形的花朵。 ▲六角型的雪花結晶為六花亭取名的發想。 同年推出了改名紀念點心：蘭姆葡萄奶油夾心餅乾（日文：マルセイバターサンド），意外大受消費者好評，成為店內人氣第一名招牌點心，六花亭也因此晉身為北海道最具代表性的點心名店！ ▲在北海道無人不曉的人氣點心：六花亭蘭姆葡萄奶油夾心餅乾（圖片截取自六花亭官網） 【嚴選高品質食材製作】 「點心是來自大地的恩澤」是六花亭的企業理念，嚴選當地十勝平原產出的高品質小麥、豆類、糖用甜菜等等點心材料，堅持沒有高品質的食材，就做不出美味的點心，就是這股對食材的執著與熱情，才創造出北海道十勝的原創點心－蘭姆葡萄奶油夾心餅乾。 ▲北海道十勝平原孕育出豐富的點心食材 【商品融入十勝人情味】 除了食材上的堅持，六花亭在商品名稱、包裝上更具有獨到的設計理念，將十勝的歷史背景、人文風情等等的當地特有的故事性連結回到商品上。例如人氣商品蘭姆葡萄奶油夾心餅乾是為了紀念北海道十勝開拓之祖－依田勉三率領晚成社製作出最初的「丸製奶油」，因而引用的點心名稱，包裝上的「成」字據說也是紀念晚成社努力開墾十勝的功績而提上的字。 ▲六花亭的商品以十勝人的日常點心為努力目標，充滿十勝的文化風格 說到六花亭的商品包裝，最具代表性的當然就是北海道畫家坂本直行所設計的花草圖鑑，坂本直行認為「即使是不知名的野草野花，只要用心觀察也能描繪出動人的插畫」，就是這樣樸實的設計風格，讓商品充滿了在地的人情味。 ▲坂本直行所設計的植物插畫包裝紙是六花亭最具代表性的象徵 ▲插畫中都是以北海道山間才有的野生花卉下去描繪而成 【六花亭50週年紀念】 六花亭分店遍佈在北海道各地，數量共超過五十多家，位在北海道帶廣市的「六花亭總店」，2011年為了紀念創業50週年，從店外裝飾品，到店內裝潢一律採用坂本直行的花草圖鑑設計。 ▲外觀有如藝術博物館的六花亭總店 若要說明這個設計對於六花亭的意義，那就是在日本就算不印上六花亭的店名，一般人看到這些圖就會立刻聯想到六花亭，等同商標一樣的存在呢！ ▲店內牆上的插畫壁紙讓人彷彿走入了藝文空間 【六花亭總店限定夢幻逸品】 六花亭總店除了可選購各種琳瑯滿目的點心外，來到這邊一定要來品嚐總店才有的隱藏版夢幻逸品啊！ ▉卡滋卡滋派（日文：サクサクパイ） 第一項夢幻點心原本只有六花亭總店才有，但可能人氣太旺了現在在西３条分店也吃得到唷！酥脆十足的派皮搭配卡士達奶油內餡，吃一口會發出卡滋卡滋的酥脆聲響，真的是令人念念不忘的好滋味！但賞味期限竟然才短短3個小時只能在店裡享用無法囤貨，這樣以後吃不到該怎麼辦啊>___< ▉雪降起司蛋糕（日文：雪こん・チーズ） 第二項夢幻逸品也相當特別，外層餅乾是可可亞巧克力口味，但中間夾層居然是香濃順口的起司蛋糕，現場還可以選擇要單層起司還是雙層起司呢！單吃甜點覺得口渴的話，店內還有免費的咖啡可以無限暢飲，另外總店2樓餐廳也有提供輕食套餐，可以在這裡悠閒地渡過下午時光唷～♪ 【六花亭總店資訊】 總店地址：北海道帯広市西2条南9丁目6 營業時間：9：00～19：00；二樓餐廳：10:30～18:00 交通方式：帶廣站北口徒步約6分 ｜官網｜ …