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吃好料

東北

2022.09.23

迎接出國旅遊!「王子大飯店」必住系列《吃早餐篇》

📣即日起至日本住宿情報局粉絲專頁參加活動,就有機會獲得西武集團提供的多項好禮喔🎁 王子大飯店為日本西武集團的核心企業,在飯店及休閒產業占有重要的一席之地,在海內外擁有多達84間,且繼續擴張中的飯店之外,更有高爾夫球場、滑雪場、水族館等多樣化的休閒設施。為旅客們提供從住宿到娛樂的各種貼心服務。 王子大飯店是大家造訪日本時,經常列入的住宿選擇之一,而為數眾多的王子大飯店中,當然各有不同的特色!首先,其中包括栗子大福自己都超在意的重點,就是日本飯店的「早餐文化」啦~相信許多不在意早餐,甚至是平常不吃早餐的人,入住飯店反而會特地選擇包含早餐的方案吧!加上日本許多飯店也會在早餐加入巧思,因此栗子大福推薦大家,選擇飯店猶豫不決時,不妨也可將早餐是否有特色加入考慮的要素喔。 栗子大福精選王子大飯店系列中,提供不能錯過的早餐、餐點飯店3間,從早餐時間就開啟幸福的旅行吧! 北海道|屈斜路王子大飯店|道產鮮奶比一比🐄 提到日本的鮮奶就是濃醇香,而日本哪裡鮮奶最優質?大家第一個聯想的是不是就是北海道呢?屈斜路王子大飯店每天早晨都提供道東地區3間農家所生產的新鮮牛奶,還貼心設計了餐墊,上面標示了3間農家的LOGO,以避免各位美食家們混淆,做出不公正的評斷😂 ▲屈斜路王子大飯店的鮮奶比一比,穿上乳牛圍兜的牛奶罐超級可愛! ▲不管哪一杯,相信大家共同的評語就是「好喝」! 除此之外,這裡的早餐也選用了許多北海道在地食材,如新鮮野菜、北海道名牌七星米等,就是要讓大家的味覺從一早就感受到北之大地的恩惠。 ▲各種新鮮食材以及十勝的優格,都不能錯過。 屈斜路王子大飯店位於阿寒摩周國家公園內,飯店就正面對著日本最大、同時也是世界次大的破火山口湖—屈斜路湖,優美的風景以及充滿自然氣息的森林令人忘卻塵世煩惱。此外,受惠於火山,這裡也有許多優質的溫泉呢! ▲湖邊的棧橋是受歡迎的網美打卡地之一。 ▲推薦租借腳踏車到周邊欣賞風景或享受各種溫泉;每年10月上旬附近的和琴半島就能賞楓。 下一次想遠離塵囂,感受北海道的美食以及森呼吸旅行,就來屈斜路王子大飯店吧! ▲選擇入住湖畔的露營帳篷,更能感受北海道的自然之美。 ▼屈斜路王子大飯店▼ 北海道|函館大沼王子大飯店|阿嬤怕你餓的手捏飯糰溫暖你的胃🍙 有什麼比飯糰更有日式早餐的特色呢?函館大沼王子大飯店不僅提供飯糰,更是讓客人挑選喜歡的餡料後,由媽媽們親手現捏,每一個都包含了溫暖的情感,米飯則是選用北海道名牌米「七星米」,香噴噴的米飯美味更是不馬虎! ▲現捏飯糰區由媽媽們親手捏製,雖然是出外旅行,卻有回家吃飯的溫馨。(照片為疫情前拍攝) ▲每一個飯糰都非常飽滿,完全展現阿嬤怕你餓的款待精神! 除了現捏飯糰外,函館大沼王子大飯店的現做專區還有一個不能錯過的特色,就是美味的麵包🍞。由師傅現烤的可頌各個金黃香酥,自製吐司也分為厚片跟薄片,能自由選擇喜歡的吃法。另外,當地牧場的瓶裝特濃鮮奶和烤到熱氣四溢的麵包可是絕配呢! ▲現烤出爐的可頌就是香啊! ▲函館大沼王子大飯店自家製的吐司鬆軟美味。 ▲來北海道一定要喝喝看當地牧場的新鮮牛奶。 此外,函館大沼王子大飯店還有一道推出超過1/4世紀的招牌料理「海膽咖哩」,將海膽加入咖哩中,更增添咖哩醬的濃醇及香氣。目前海膽咖哩僅在午餐時段提供,由於深受喜愛,甚至還出了調理包,有機會不妨嚐嚐看。 ▲海膽咖哩的白飯形狀象徵大沼國家公園內的駒之岳,咖哩醬中還能看到海膽! 入住函館大沼王子大飯店還可使用飯店的免費接駁巴士,前往大沼國家公園或是函館七飯滑雪場、北海道鄉村俱樂部高爾夫球場,從自然風景到各種戶外活動都能盡情享受。 ▲被紅葉圍繞的函館大沼王子大飯店,秋天很適合漫步在林中賞楓。 ▲從客房眺望的駒之岳風景。 ▼函館大沼王子大飯店▼ 秋田|十和田王子大飯店|湖景第一排的極致優雅用餐時光🍽 坐在餐廳中吃早餐配風景不夠,十和田王子大飯店將飯桌直接搬到湖邊啦!天氣晴朗時,可於湖畔一邊欣賞湖景,一邊品嘗早餐,享受有如貴族野餐般的情調! ▲在廣大的庭園中享用早餐,有如電視劇中的豪宅生活。 ▲從飯店大廳就能坐擁十和田湖的優美楓景。 此外,十和田王子大飯店更以法式料理聞名,使用當地特有的姬鱒,變化出許多種料理法,加上嚴選秋田及青森當地的新鮮食材等,是僅有十和田王子大飯店獨有的原創法式料理。 ▲大廚設計的獨家法式料理不僅滿足味覺,也是一場視覺的饗宴(菜單隨季節等因素更動)。 十和田王子大飯店名符其實,坐落於東北最有名的自然景點十和田湖旁,前往奧入瀨溪流也十分方便。隱身在蓊鬱林間的飯店僅有55間客房,且僅在每年的4月上旬至11月中旬左右營業,能夠享受大人感的靜謐優雅度假時光。 ▲每年的10中下旬是十和田湖紅葉最美的時期! 大福十分推薦十和田王子大飯店給喜愛東北自然風情以及想小奢華一下的你。 ▲房間窗戶看出去的十和田湖的風景,彷彿就像一幅畫一般。 ▼十和田王子大飯店▼ |關於SEIBU PRINCE CLUB emi| 西武集團旗下除王子飯店外,亦擁有輕井澤王子購物廣場、滑雪場、水族館、西武鐵路等多項交通、休閒娛樂事業。而SEIBU PRINCE CLUB emi為西武集團提供給訪日遊客的會員服務專案。成為SEIBU PRINCE CLUB emi 會員後,便可享有預約王子大飯店「住宿最低價保證」,以最優惠的價格入住西武集團飯店;出示APP或線上會員證、會員卡便可享有在集團企業內購物、購票等多種優惠與折扣。 >加入會員&更多詳細優惠介紹< ※圖片版權皆為王子大飯店所有,請勿任意轉載使用。※ …

2022.09.15

岩手必吃!盛岡人的靈魂食物「福田麵包」

▲福田麵包在岩手縣無人不知,是盛岡人的靈魂食物。 圖:岩手縣觀光協會/來源 許多人搭東北新幹線在盛岡車站途中下車時,肯定會到車站2樓外帶一份福田麵包來吃!這款被稱為「盛岡人靈魂食物」的麵包,你也吃過嗎? ▍福田麵包的起源&人氣種類 1948年創業的「福田麵包」,以銷售夾心麵包(コッペパンサンド)聞名。據說是1970年代於岩手大學賣麵包時,為了想讓學生吃飽,而發想出「一個夾心麵包搭配一盒牛奶等於白飯2菜1湯的熱量吃法」,擁有各種鹹甜食材互搭的夾心麵包因此誕生,也成為該店的招牌長銷商品。 目前店內光是可供選擇的夾心種類據說超過60種,人氣夾心組合前4名分別為紅豆奶油、花生奶油、果醬奶油、抹茶紅豆,通常每款夾心麵包因應組合內餡不同,價格約落在180至400日圓之間。 ▲福田麵包光夾心食材就超過60種,任意搭配可達數百種! 圖:岩手縣觀光協會/來源 ▍本店現做現吃最讚,盛岡車站分店外帶很方便 推薦可到距離盛岡車站徒步約15分鐘的「福田麵包長田町本店」,可以盡情選擇喜歡的內餡組合,請店員現做現吃最新鮮美味,店內也有提供飲食空間。沒時間的話就是直接在盛岡車站2樓北剪票口旁的賣場,直接包裝好的各種夾心麵包隨你選,只要付錢立刻就能帶走。 ▲「福田麵包長田町本店」裡面也有提供飲食空間。 ▲「福田麵包長田町本店」可以選擇喜歡的內餡組合和塗抹方式(如右圖),請店員現塗抹醬、當場現吃最美味。 ▲左圖為盛岡車站2樓賣場,有已經抹好夾心醬擺著在賣的各種麵包隨你選。右圖為超市裡密封包裝的福田麵包。 ▍變身奶油夾心餅乾,成了岩手最佳伴手禮 由於福田麵包人氣長年居高不下,但夾心麵包不宜久放、當天吃完最好。因此近年來還推出了監修版的紅豆奶油夾心餅乾,大受歡迎。今年8/26則再接再勵推出了果醬奶油夾心餅乾,作為伴手禮是最棒的。 ▲福田麵包監修的紅豆奶油夾心餅乾,2018推出以來大好評。 圖:岩手好好玩/來源 ▲福田麵包監修的果醬奶油夾心餅乾,今年8月剛推出。 \ 福田麵包哪裡買?/ ★長田町本店:盛岡市長田町12-11,從盛岡車站東口徒步約1公里、15分鐘。營業時間為7:00-17:00。 ★iwate tetoteto:盛岡車站2樓北剪票口旁邊。 ■岩手吃喝玩樂,盡在官方粉絲團岩手好好玩:www.facebook.com/japaniwate.tw

2022.02.22

設計力UP!岩手縣盛岡市推出伴手禮新品牌MOYANE

這兩年在新冠疫情肆虐下,日本國旅觀光客減少、購買伴手禮的需求也直線下降,岩手縣盛岡市的「岩手ADC藝術設計俱樂部」與manorda岩手株式會社,聯合盛岡市內六大業者,邀請二十多歲的年輕設計師,以嶄新角度重新設計盛岡為人熟知的老舖甜點新包裝,於2021年11月推出了全新品牌「MOYANE (モヤーネ)」,是日文もりおか やっぱり いいよね的縮寫,意為盛岡果然很棒。 以下是各商品簡介: ▌御菓子司山善「葡萄軟糖」 ¥450 (含税) 葡萄軟糖是在地人所愛的盛岡名物,由山葡萄果汁製作而成,咬下去會呈現漂亮的紫紅色光澤,帶著隱約的酸甜味,是百年老舖御菓子司山善代代相傳的樸素好滋味。 ▲圖片提供/manordaいわて株式会社 官網:https://okashi-yamazen.com/ 本店地址:岩手縣盛岡市材木町2‒21 TEL:019‒622‒2618 營業時間:9:00〜18:00 公休日:元旦 ▌關口屋菓子鋪「燒酎糖」 ¥540 (含税) 燒酎的酒精加熱揮發後、用薄薄的砂糖包起來的「燒酎糖」,是明治26年創業的關口屋菓子鋪中獨一無二的限定商品,共有砂糖、咖啡、山葡萄、抹茶、薄荷白蘭地、哈密瓜、石榴八種口味。以傳統手工製法,一顆顆精煉而成,是非常細緻的糖果,值得細細品味。 ▲圖片提供/manordaいわて株式会社 官網:https://www.sekiguchiyakashiho.info/ 地址:岩手県盛岡市神明町2丁目3番地 TEL:019-622-4509 營業時間:8:30~18:00 公休日:週日 ▌双鶴本舗丸基屋「彩双鶴」¥756 (含税) 無論盒子上或糖菓上都有双鶴花紋,被稱為「飛向南部的鶴」,是盛岡藩主・南部家代代相傳的家紋。彩双鶴共有以入口即溶的片栗落雁、和在口中香氣擴散的香煎落雁2種糖菓,推薦搭配咖啡或紅茶飲用品嘗最佳。 ▲圖片提供/manorda...

2021.12.30

岩手三陸鐵道暖爐列車冬季上路!和風、洋風任你搭

鐵道迷鎖定必搭的岩手冬季列車「三陸鐵道暖爐列車」,依照車款外型、座椅與提供餐點風格,共分成和式與洋風兩款。2021年12月11日起「洋風暖爐列車」於宮古至盛車站間行駛上路;12月18日起日式風格的「暖爐列車」則行駛於久慈至宮古站區間。 ▲暖爐列車把日本家家戶戶都有的暖爐桌直接搬上車廂,讓海外遊客也能體驗日式暖桌的魅力。 ▌洋風暖爐列車 「洋風暖爐列車」使用豪華復古風車輛,穿著大正風格服裝的車掌小姐會跟乘客們分享紙芝居看圖說故事的活動。餐點提供則有岩泉短角牛烤牛肉餐盒、和最人氣的海鮮瓶丼可選擇。 ▲有著復古車廂造型的洋風暖爐列車。 ▌和風「暖爐列車」 「暖爐列車」的座位就照著暖爐桌的模樣依樣畫葫蘆而成,可以窩在棉被桌旁超舒服。另外,也有岩手版生鬼(なもみ) 會登場,炒熱氣氛。餐點提供海膽丼等三種海鮮便當與船型套餐可預約。 ▲車程中,充滿東北傳統味的生鬼會現身,帶給大家驚喜。  ▌運行期間 ▌ 「洋風暖爐列車」:2021年12月11日~2022年2月27日 每周末、國定假日 和風「暖爐列車」:2021年12月18日~2022年3月27日 每周末、國定假日,2022年1月1日~3日每日運行 ▌延伸閱讀 ▌ .倒數計時!岩手觀光列車SL銀河號2023年春天退休 .【在台日本味】先酒肴:岩手特色美酒專賣,體驗"味"出國! .跟著大福動手作|DIY岩手北上鬼之館防疫卡片!

2021.11.30

日本最大栗子在秋田!必吃精品級西明寺栗

日本栗子好吃眾所皆知,不過你可聽說過有栗子界精品之稱的「西明寺栗」?這款栗子不僅尺寸巨大、質優美味,由於產量有限、生產期也僅限秋天,在日本可是難得一見的夢幻逸品。 「西明寺栗」產地主要在秋田縣仙北市西木町,據說是300年前佐竹藩主從京都和岐阜引進,歷經不斷改良而誕生,主要產期落在每年10月。 ▊西明寺栗到底有多大? 西明寺栗以平均每顆超過50公克重的特大SIZE著稱,拿台日錢幣做比較的話,比台灣10元硬幣、日本500日圓銅板都要來得大。 2013年還曾經收穫過一顆73公克的巨大栗子,據說剛好就是嬰兒掌心大小。同時,西明寺栗在味道和品質上也屬特級,最適合拿來水煮或糖漬加工用,常被用來製作甜點。 ▲西明寺栗(左)與常見栗子比一比,大小差異立見高下!  ▲西明寺栗之大,據說可以讓嬰兒掌心一手掌握! 圖:秋田縣/提供 ▊西明寺栗哪裡吃?推薦甜點店? 產季到來時,在仙北市或角館的蔬果店可以看到西明寺栗被大大擺出來銷售。而用西明寺栗製成的和果子、洋果子更是美味絕品,許多人不遠千里前來品嘗。 推薦角館的百年老店後藤福進堂,無論是栗子洋羹或做成栗子形狀的栗餡和果子,都好吃得讓人眼睛一亮。 另外,同樣位於角館的プチフレーズ,是一家可愛的兩層樓洋菓子店,這裡專做西明寺栗甜點,過去以西明寺栗泡芙最人氣,近年來研發的西明寺栗甘露煮則後來居上、人氣破表,是詢問度極高的預購商品。 以西明寺栗製作的磅蛋糕、蛋糕捲、蒙布朗蛋糕也都是大好評商品。來秋田角館旅遊時,千萬別錯過。 ▲角館的百年老店後藤福進堂推出的西明寺栗和果子。  ▲角館的プチフレーズ是西明寺栗甜點專賣店,推出的法式甘露煮(左)和磅蛋糕(右),都好吃極了。 圖:プチフレーズ/提供

2021.04.12

【在台日本味】先酒肴:岩手特色美酒專賣,體驗"味"出國!

先酒肴 - 岩手清酒日料酒吧 大福透過姊妹粉絲團「岩手好好玩」得知在東區有間岩手清酒日料酒吧「先酒肴 清酒吧 Senn Sake Dining Bar」,他們家的一大特色就是專門代理岩手縣清酒,像是「あさ開」與「櫻顏」等都是日本國酒等級。あさ開酒造的清酒「水神」更被譽為日料、西餐都適合的絕妙百搭餐酒。 先酒肴老闆Michael原本是從事貿易進口工作,經過朋友介紹認識「あさ開(朝開)*」酒造的人,從此開啟清酒道路,喝出了熱情後甚至考取了日本酒唎酒師的資格。之後想引進岩手清酒給台灣的大家,索性在2014年開了清酒酒吧先酒肴。 * あさ開酒造曾入選「新酒鑑評會」27次,獲得22次金賞,可說是日本最多金賞紀錄的酒造。 先酒肴的開店之路也受到許多岩手縣朋友的支持,其中包含岩手縣知事達增拓也。聽Michael老闆說知事每次訪台都會到店裡捧場呢! 聽更多Michael老闆的故事,和他推薦的岩手美食&景點↓↓↓↓ 也想去先酒肴體驗味出國嗎?先跟著大福一起來一探究竟吧! 先酒肴從台北捷運忠孝敦化站8號出口出來走2分鐘就到了,位置在敦化南路上建築物的2樓,樓梯間就開始感受到濃濃日本味。 推開木門左邊就是實木吧台和大片落地窗,可以一邊眺望窗外敦化南路林蔭大道,一邊享用料理。發現櫥櫃上擺著各種岩手縣物品,很多都是來自岩手縣達增拓也知事的贈禮喔! 右手邊是一張大桌,適合多人聚會時使用,裡面一點的角落也有布簾小包廂座。 不懂選酒也不怕!店裡常駐專業唎酒師 注意到這個壯觀大酒櫃了吧!聽Michael老闆說這個冰箱裡隨時擺有50~60種酒,貿易上總品目更達到200種以上。酒品不只內用,也能整支買走。更特別的是還提供外送服務,提前半天打電話詢問適合的搭餐酒,直接叫酒送到家裡(或送到其他餐廳都可以喔)! 不懂選酒也沒關係,先酒肴另一特色就是店裡常駐專業唎酒師,會耐心為客人介紹合適的清酒和關於各瓶酒的小故事。 大福最後選了這款あさ開酒造的CLEAR,味道微辛口清爽,米香之外還帶點青草香氣。不喜歡清酒的話,也有...

2020.07.08

▋木曜人氣鐵路便當 EP12 ▋JR山形車站・陸奧便當之旅

還記得之前介紹的山形人氣便當嗎?其實除了新杵屋牛丼便當外,山形還有販售一款讓旅人們想一吃再吃的懷舊便當喔! ● JR山形車站・陸奧便當之旅 (みちのく弁当の旅) 描繪著傳統鄉下農家的外包裝設計,為便當增添一股濃濃的家鄉味~~ 在充滿在地風味的米飯上,蓋上滿滿的牛肉片,一旁還附有山形名物「蒟蒻丸子」、山菜、平菇、玉子燒等當地食材製成的配菜。每一口吃下,都能感受到傳統日式的好滋味,備受旅人們的喜愛💖 如果你跟大福一樣喜歡品嘗菜色豐富的鐵路便當,下回在車站看到不妨買一個吃看看! 料多實在,絕對讓你吃飽飽😆 🍱陸奧便當之旅 販售地點: JR山形車站 一般售價: 1250日圓 ● 山形夏季限定的絕佳滋味 大家吃過山形縣的櫻桃嗎?山形的櫻桃產量占全日本的七成左右,頗具名氣。甚至在日本櫻桃產量第一的東根市各景點,都能看到許多跟櫻桃有關的元素。(例如:市內車站的名稱就取名為櫻桃東根站呢!) 每年6月至7月上旬是山形縣櫻桃的盛產季節,遊客們可到縣內的觀光果...

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