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2024.04.18

【岐阜】食品模型之父故鄉郡上八幡 製作體驗好有趣!

▲岩崎瀧三90年前做出的歐姆蛋食品模型。 圖:岩崎模型村/提供 看著這道歐姆蛋,晶瑩剔透的蛋皮、濃郁的番茄醬汁,是不是讓你食指大動呢?這個歐姆蛋其實已經有90年歷史,是日本「仿真食品模型之父」岩崎瀧三先生的第一個作品,他也是開創食品模型事業的第一人,讓食品模型在日本發揚光大的重要人物。 現在岩崎瀧三的故鄉岐阜縣郡上八幡,可以到「岩崎模型村」參觀岩崎瀧三人生軌跡的展示,還能體驗食品模型製作。在專家指導下,每人約5分鐘就能利用「蠟」製作出炸蝦天婦羅、生菜等,或嘗試製作更高難度的聖代甜點、拉麵等。 ▼將蠟倒入水中,輕輕地拉一拉,生菜萵苣就這麼出現了! 岩崎瀧三所追求的食品模型,並不只是看起來和真實食物一模一樣。為了傳達料理的「美味」,不僅要捕捉每一道料理最迷人的「瞬間」,甚至需要考量櫥窗內的照明角度等,經過設計後為模型打造出最吸引人的模樣。 一起往下瞭解岩崎瀧三先生開發食品模型的故事吧! ▲岩崎瀧三是開創食品模型事業的第一人,讓食品模型在日本發揚光大。 圖:岩崎模型村/提供 岩崎食品模型的起源――落在水面上的一滴蠟。 岩崎瀧三1895年出生於岐阜縣郡上八幡。在年少時期,他看到融化的蠟燭滴到水面上綻開,模樣就好像梅花般嬌嫩可愛的花瓣,無比新奇的畫面在他腦海留下深刻的印象。 1931年,27歲的岩崎瀧三接觸到教學用食物模型,勾起腦袋中的蠟花記憶。在那個年代食品模型發展尚未成熟,也沒有大量商品化。岩崎瀧三對蠟的熱情就這樣被熊熊燃起,萌生以製作食品模型為業的念頭。儘管當時一般食堂,先不說少數在店外擺著陽春食品模型的店家,擁有展示櫥窗的更是少之又少。岩崎瀧三相信,只要做出精緻逼真的食品模型就一定能創造商機。 仿真食品模型第一號 上菜! 岩崎瀧三開始研究如何做出讓人看食指大動的食品模型,經過幾天廢寢忘食地嘗試與失敗,最後終於成功做出他的第一個成功樣品歐姆蛋。逼真的外型讓為他煎歐姆蛋原型的妻子看了也驚嘆不已,岩崎瀧三高興地將它取名為「記念歐姆(記念オム)」,可以說是仿真食品模型的濫觴。 ▲仿真食品模型第一號「記念歐姆(記念オム)」。 圖:岩崎模型村/提供 1932年,在「記念歐姆」成功後,岩崎瀧三隨即在大阪創立岩崎製作所,他更同時推出類似訂閱制的「貸付服務」來配合店家更換菜單的頻率,定期更新食品模型,也對應蠟會因為高溫變形的情形。高品質的商品和獨特的嶄新服務讓仿真食品模型的魅力逐漸傳到日本各地。 回饋鄉里――郡上八幡 戰後西餐洋食文化逐漸普及,食品模型業績再度成長。且在資訊不發達的時代,日本各地的餐廳甚至利用業者手中的食品模型來獲取東京最新流行飲食的資訊。 1955年,成功在大阪、東京發...…

2024.04.13

大好評!佐賀國際機場租車最初24小時1000日圓活動,2024也持續優惠!

佐賀國際機場可說是北部九州的中心點,從這裡租車展開周遊九州的旅程非常便利。自去年推出佐賀國際機場租車優惠活動「最初24小時租車費用1000日圓」大獲好評後,新的年度也持續展開,即日起到2025年3月31日截止。 ▲從佐賀機場開往北部九州各地的時間與距離。 圖:佐賀國際機場╱提供 新年度的租車優惠同樣維持「最初24小時租車費1000日圓」,但若僅一人使用,每輛車將為2000日圓。由於車輛有限,請務必提前電話預約。 ▍活動期間:2024年4月1日〜2025年3月31日 ※注意!黃金週、日本盆休、年末年始、以及今年適逢SAGA2024國民體育大會・全國身心障礙體育運動會,舉辦期間也不適用。 【不適用期間】2024年4月26日~5月6日(GW)、8月9日~8月15日(盆休)、10月3日~10月15日(SAGA2024國民體育大會)、10月24日~10月28日(SAGA2024全國身心障礙體育運動會)、12月29日~2025年1月3日(年末年始) ▍如何使用優惠: 請在預計租車日(亦即抵達佐賀機場當天)之前,最晚前一天必須打電話到機場各租車公司預約,預約時請告知要使用「24小時1,000日圓租車活動」才算數。另外租借時須出示當日的紙本登機證或電子登機證,預計搭車的全部人員都需提供。 同時,請事先填好下載「九州佐賀國際機場租車活動利用申請書」:https://reurl.cc/L4vv2X,現場租車時提供給租車業者以節省時間。當天臨櫃填寫也可以。 以下為佐賀機場各租車公司的預約電話,不懂日語也歡迎直接撥打佐賀縣多語言電話客服中心:+81-952-20-1601,請客服中心協助聯絡各租車公司。 ・TOYOTA租車公司+81-952-46-0120、+81-952-28-0100(僅限日文)+81-8007000-815(可通英文) ・日產租車 +81-96-355-6752 中英文可通...

2024.03.14

【來去冬日岩手住3晚】得獎者體驗記大公開〜Felix Lin夫妻電車巴士徒步遊

「岩手好好玩」中文粉絲團於2023年11至12月舉辦【來去冬日岩手住3晚】留言抽獎活動,共有2組幸運粉絲得獎,分別是Felix Lin與 張冀吾 兩對夫妻檔,都已在2024年2月完成體驗,以下將分享Felix Lin和太太的遊記: Felix Lin和太太這次是疫情後第一次出國旅行,也是第一次前往岩手,「想要現場感受雪國岩手的魅力。」被雪中猊鼻溪和MAHORA冰的世界美照給煞到,興致勃勃地計畫著行程。結果出發前被異常的暖冬氣候影響,看雪行程整個大改,「朝聖宮澤賢治聖地、泡溫泉、搭觀光列車還是很棒啦。」 ▼不能錯過花卷〜宮澤賢治的故鄉▼ 來到岩手縣就一定要走訪一下宮澤賢治的故鄉〜花卷市 。 對於日本文學和動漫有興趣的人,多半會聽過宮澤賢治的作品銀河鐵道或相關的衍伸作品。但其實他的成就遠不止於此,是個相當斜槓通才的人物。 從盛岡站搭新幹線到新花卷站下車,可以利用半天的時間前往「宮澤賢治童話村&宮澤賢治紀念館」走一走,可以看到他對於二十世紀初的教育理念、手稿、生平和創作歷程... ...等文獻。這兩處景點只隔一條馬路,搭乘「土沢線巴士」前往,下車時司機看你一臉觀光客還會送你免費優待卷,門票完全省下來!超推~ ★從花卷車站或新花卷車站搭土沢線巴士拿優待券,享5大設施免費入館! ①宮澤賢治記念館 ②宮澤賢治童話村賢治の学校 ③花巻新渡戸記念館 ④花巻市博物館 ⑤萬鉄五郎記念美術館 ☞check:「土沢線巴士」發車時刻表 ▼搭乘三陸鐵道「洋風列車」▼ 岩手縣東部的「三陸鐵道」,是條行駛經太平洋沿岸的鐵道路線,我們特別選了車廂座位備有暖桌的「洋風列車」,在訂位時可以順便把便當訂起來,屆時就可以兩手空空的上車,邊看風景邊吃便當,眼睛、嘴巴都不會閒著。自從以前在秋田旅遊時乘坐過鷹巢往角館的內陸線後,行經各地有機會就會想體驗一下當地不同的鐵道風情。若想以輕鬆的步調認識各地特色風光,鐵道之旅會是很棒的選擇。 ▲1. 「清流館別墅」客房。2.房內檜木溫泉池。3.早餐。4.晚餐。5.加點清酒。 ▼花卷溫泉「清流館別墅」很讚▼ 這次在花卷溫泉鄉停留2晚,出發前實在沒什麼時間做功課,就在網路上找間看得順眼的飯店便下訂了。本來還有點擔心會不會踩雷,好險實際體驗下來設施與服務整體優質有喜歡合胃口,給讚。如果下次來應該會在這多停留幾天、也不用規劃行程了啦,白天在近郊健行走走,晚上吃飯喝酒泡湯泡到軟趴趴,然後重複操作。 喔對了!這間是山神溫泉的清流館別墅。順帶一提,飯店不接待12歲以下的孩童喔~ ☞check:清流館別墅 ▎更多照片請看:張冀吾個人臉書 ▎延伸閱讀:【來去冬日岩手住3晚】粉絲體驗記大公開〜Eric Chang夫妻自駕遊

2024.03.14

【來去冬日岩手住3晚】得獎者體驗記大公開〜張冀吾夫妻自駕遊

「岩手好好玩」中文粉絲團於2023年11至12月舉辦【來去冬日岩手住3晚】留言抽獎活動,共有2組幸運粉絲得獎,分別是張冀吾與 Felix Lin 兩對夫妻檔,都已在2024年2月完成體驗,以下將分享張冀吾和太太的遊記: 張冀吾與太太是日本資深旅遊自助者,去過日本數十次的他表示:「我們這次是第5次到岩手,2011年首度拜訪東北後就愛上了。沒想到即使來了很多次還是有新發現,岩手的餐食又便宜又好吃,住宿CP值也很高。謝謝岩手這次的款待,我們還會再來岩手玩的。」 ▲1.夢乃風的麵疙瘩(はっと汁)定食。2.中尊寺。3.花卷溫泉紅葉館。4. 紅葉館的自助晚餐主題為「螃蟹祭」。 ▼出發:探訪平泉入住花卷溫泉▼ 我們熱愛日本東北與北海道旅遊,一年造訪日本4次,佇留約計30天,約莫也算半個業餘旅人吧!最棒的旅遊,是透過景點、美食交織的完整面向,深刻的體驗、融入、漫遊和感受。不知是否因東北311震災後台日關係友好、總能感受到東北縣民對我們滿滿的熱情! 我們由仙台啟程開始了岩手4天3夜的深度探訪,二訪平泉中尊寺、選定夢乃風的鄉土料理,作為進入岩手的第一餐,點了鍋燒烏龍麵和麵疙瘩(はっと汁)定食,餐點還附上三色麻糬,甜美Q彈、熱呼呼的湯滿足了旅途的胃。 帶著飽足的心情駕車前往中尊寺、參觀氣派堂皇的金色堂、芭蕉及賢治詩碑、8年後再訪,沒下雪的金色堂原來還是如此金碧輝煌呀!路邊小舖可愛店貓意外偷溜出來招客、討摸,此後我對中尊寺的想念,除了是世界遺產之外,還多了一隻虎斑胖貓咪。 第一晚入住「花卷溫泉紅葉館」,盛情安排了和洋式附陽台房,新穎寬敞又舒適,千秋閣、花卷、紅葉館三間連通,可以各自享受一日三湯,泡滿泡足。一泊二食的自助晚餐主題為「螃蟹祭」,滿滿的螃蟹料理目不暇給,看著旅人遊客對螃蟹的熱愛,吃的好滿足。三館的湯各有特色,晚一點還要再去露天浴場,慰藉長途跋涉的疲頓。 ☞check:夢乃風・中尊寺・花卷溫泉紅葉館 ▼用筷子吃冰淇淋▼ 若是喜歡蒐集日本各地冰淇淋的朋友,絕對不能錯過マルカンビル大食堂的筷子夾冰淇淋。第一眼看到上桌的十層冰淇淋,一定是張口驚訝表情,然後拿著手機拼命拍,非得等到即將融化才決定開吃。旁邊的筷桶同時也是吃冰的工具,解決冰淇淋塔最優雅的方式〜就是用筷子了! 每次來岩手必來報到,用餐環境並不特別華麗、但充滿昭和風情,思念的味道依舊沒變,這是繁華城市難尋的情懷,也是我們這一輩的人會迷戀的風格。 ☞check:マルカンビル大食堂 ▲1. 櫻山神社。2. 長壽院龜之助。3. 烏帽子岩。4.冬天光禿禿的石割櫻。 ▼旅途重點筆記▼ 旅行的定義於我而言:不僅是欣賞美麗的風景,以療癒人心的美食串連、走走逛逛、吃吃買買,組成我喜歡的旅行方式。分享這趟岩手行走過的景點: 1.花卷溫泉區:晨起吸收芬多精,步行緒ケ瀬の滝╱釜淵瀑布,一路設有熊鈴,邊搖邊走,是想以熊鈴喚醒冬眠的熊?還是擔心真的遇到熊?心中小劇場不斷切換著,來花卷溫泉一定要來感受一下。 2. 最會賺錢的亞洲球員:日薪613萬的大谷翔平母校〜花卷東高校(握手區因工事中,長長車龍靜靜等候放行,因為太長只好放...

2024.03.11

以長崎為舞台的日劇《因為你把心給了我》 取景地朝聖之旅

2024年1月起播放的冬季日劇《因為你把心給了我》,由以仙女式哭泣成名的人氣女星永野芽郁飾演逢原雨,與山田裕貴飾演的朝野太陽,在充滿異國風情的長崎,上演一段奇幻的純愛故事。劇中可看見許多長崎的觀光景點,對於造訪過長崎的朋友們,說不定感覺很懷念呢!這次精選5個出現在劇中的取景地,推薦春天前往造訪也非常適合,來一趟偶像劇的朝聖之旅吧! ▲由永野芽郁領銜主演的奇幻純愛日劇《因為你把心給了我》宣傳海報。 圖:長崎縣觀光連盟/提供 ■豪斯登堡・花之城鎮|佐世保市 「豪斯登堡」為九州最大規模的主題樂園,雨在劇中搭乘運河遊艇遊園,還能看見象徵性的德姆特倫高塔。豪斯登堡四季百花輪番盛開,從春天的鬱金香開始至初夏的玫瑰等,百萬朵規模讓人就像走入以花朵打造的城鎮一般,搭乘運河遊艇時,夾岸的花牆更美到令人屏息,絕對是春天必訪之處。©HuisTenBosch/J-21251 ▲2024百萬朵鬱金香節舉辦期間為2/9至4/7。 圖:豪斯登堡/提供 ▲2024百萬朵玫瑰節舉辦期間為4/27至5/26。 圖:豪斯登堡/提供 ■眼鏡橋|長崎市 太陽對雨訴說將來的夢想,以及相隔10年後相遇的地點,都是在經典景點眼鏡橋發生。眼鏡橋為日本三大名橋,也是日本最古老的拱形石橋,因橋身和河面的倒影合起來就像是眼鏡一樣,因此得名。眼鏡橋河堤的石牆上,嵌有多達約20個愛心石,一邊散步一邊尋找也是一種樂趣。在每年五月下旬舉辦的繡球花節,眼鏡橋周邊會裝飾上許多繡球花,增添不同風彩。 ▲眼鏡橋為長崎市代表性的景點,在不同祭典期間都有特別裝飾。 圖:長崎縣觀光連盟/提供 ▲眼鏡橋兩旁的河堤上藏有許多顆愛心石。 圖:長崎縣觀光連盟/提供 ■哥拉巴園・開園50周年|長崎市 1974年9月4日開園的哥拉巴園即將在今年迎來50周年紀念,這裡保存了名列世界文化遺產的哥拉巴園等六棟明治時期的洋房,可在復古寫真館體驗西洋禮服,在園區內留下紀念照片,或是前往自由亭品嘗下午茶。另外推薦夜間開園時造訪,感受點燈後不同的浪漫氣氛,還能俯瞰長崎夜景。 ▲哥拉巴園內可租借西洋禮服拍照。 圖:長崎縣觀光連盟/提供 ■西海橋公園・賞櫻勝地|佐世保市 西海橋公園境內有一千多株櫻花,除了國民櫻花染井吉野櫻外,也有開出白色花朵的大島櫻等品種。每年春天舉行的西海橋漩渦節,能夠欣賞到櫻花花海與橋下壯觀的漩渦景象,是極其特殊的景觀。從西海橋公園內的展望台也可遠眺新舊兩座西海橋並列的風景,境內也有整備良好的散步道及兒童遊具等設施。 ▲2024西海橋春日漩渦節舉行日期為3/16至4/7。 圖:長崎縣觀光連盟/提供 ■九十九島觀光公園|佐世保市 九十九島為散落在佐世保灣裡的島嶼總稱,實際數量為208座,其島嶼密度為日本第一!覆蓋著大大小小島嶼的蓊鬱森林與湛藍海洋,優美的景色讓九十九島名列「世界最美海灣俱樂部」的成員之一。從九十九島觀光公園就能盡覽這片壯闊的景色,夕陽西下的風景也不容錯過。 ▲九十九島觀光公園的視野非常遼闊,一眼望去就是綿延的九十九島美景。 圖:長崎縣觀光連盟/提供 《因為你把心給了我》全劇幾乎都在長崎拍攝,除了上述介紹的景點外,還有許多隱藏在街區中的坡道、洋風建築、石板路等,劇中出現的屬於長崎獨有的風景,等著大家來發掘喔! ◆《因為你把心給了我》拍攝地地圖下載 |延伸閱讀|長崎旅行系列

2024.02.26

東京賞櫻秘境~來去奧多摩湖追櫻

東京櫻花名所眾多、賞花人潮也很驚人,推薦較不為人知的隱藏版秘境〜位於「多摩地區」秩父奥多摩甲斐國立公園內的「奧多摩湖」。這是一座四處環繞蓊鬱樹林的人造湖,正式名稱為「小河內貯水池」,是東京都民的重要用水來源。 ▲奧多摩湖邊的櫻花盛開,可在步道上盡情觀賞,也適合駕車遊覽。 圖:奧多摩觀光協會提供/提供 每年4月上旬湖畔的櫻花盛開,從湖邊到大麥代展望台可一路欣賞染井吉野櫻、大島櫻與山櫻等爭奇鬥艷,櫻花在平靜的湖面上呈現倒影,交織出美麗景象,宛如世外桃源。建議遊客不妨自駕,沿著湖的北岸開車兜風,享受在山光水色中賞櫻的樂趣。此外,湖面上設有四角箱狀樹脂製成的「汽油桶浮橋」供歩行者専用,讓遊客能感受在奧多摩特有浮橋上散步的樂趣。 ▲身處在大自然的奧多摩湖賞櫻,感受與都市中全然不同的樂趣。 圖:奧多摩觀光協會提供/提供 交通方面,從新宿搭乘JR中央線往中野,到「立川站」轉乘青梅線,在「奥多摩站」下車,全程約2小時。出站後搭乘往奥多摩湖的「西東京巴士」,奥多摩湖在「奧多摩湖」站下車,如果直接到浮橋,在「小河内神社」下車徒歩即達。

2024.02.23

神戶精緻下午茶:5家必訪特色咖啡廳

神戶這座充滿多元文化的城市,不僅融合了各種異國風情,擁有不少令人著迷的觀光景點,像是北野異人館和中華街,總是吸引著眾多遊客。而在這個充滿魅力的城市裡,咖啡廳和甜點店更是數不勝數。向大家推薦神戶的5家令人驚艷的咖啡廳,每一家都有著獨特的故事和風格,絕對讓你留下深刻的印象! 北野異人館 舊Moore邸 ▲舊Moore邸外觀。 圖:神戶觀光局∕來源 如果你喜歡歷史悠久的建築,一定不能錯過這家位於北野異人館街的舊Moore邸。這座擁有100年以上歷史的建築曾是Moore家族的豪宅,現在則以咖啡廳的身份歡迎遊客。明亮優雅的白色建築,外觀被香草和花卉點綴,提供舒適優雅的用餐空間。 而他們的招牌甜點「草莓千層派」酥脆的派皮飄散著杏仁的香氣,內餡是新鮮草莓和卡士達奶油,酸酸甜甜的滋味更是令人回味無窮! ▲招牌甜點「草莓千層派」。 圖:神戶觀光局∕來源 ■地址:神戶市中央區北野町2丁目9-3 ■營業時間:11:00~17:00 ■公休日:週二 ■官網:北野異人館 舊Moore邸 Cafe FREUNDLIEB本店 ▲FREUNDLIEB的2樓咖啡廳內部完整保留教堂外觀。 圖:神戶觀光局∕來源 這家咖啡廳的前身竟然是一座哥德式建築的教堂!位於神戶市中央區的Cafe FREUNDLIEB內部完整保留了教堂的外觀,充滿著宗教和歷史的氛圍。1樓是烘焙坊,每天現做的麵包和蛋糕鬆軟可口;2樓則是富有典雅氛圍的咖啡廳,讓你在挑高的天花板下享受美味的手工烘焙咖啡。 ▲1樓烘焙坊櫥窗內琳瑯滿目的麵包。 圖:神戶觀光局∕來源 ■地址:神戶市中央區生田町4-6-15 ■營業時間:10:00~18:00(L.O.17:30) ■公休日:週三 ※遇假日延至隔天 ■電話:078-231-6051 ※建議預約訂位 ■官網:Cafe FREUNDLIEB Fiesta ▲窗邊可眺望明石海峽大橋。 圖:神戶觀光局∕來源 「Fiesta」是一家能夠欣賞明石海峽大橋風景的海景咖啡廳。從店內的大片落地窗,就能一覽整個明石海峽的美景。主打道地的義式料理,如義大利麵、披薩等,品嚐美味料理的同時,享受迷人的海景,是只有「Fiesta」才能帶來的絕佳體驗! 除了絕美的景色之外,店內的裝潢也是獨一無二...