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吃好料

大福家族
2024.03.14

【來去冬日岩手住3晚】得獎者體驗記大公開〜Felix Lin夫妻電車巴士徒步遊

「岩手好好玩」中文粉絲團於2023年11至12月舉辦【來去冬日岩手住3晚】留言抽獎活動，共有2組幸運粉絲得獎，分別是Felix Lin與 張冀吾 兩對夫妻檔，都已在2024年2月完成體驗，以下將分享Felix Lin和太太的遊記： Felix Lin和太太這次是疫情後第一次出國旅行，也是第一次前往岩手，「想要現場感受雪國岩手的魅力。」被雪中猊鼻溪和MAHORA冰的世界美照給煞到，興致勃勃地計畫著行程。結果出發前被異常的暖冬氣候影響，看雪行程整個大改，「朝聖宮澤賢治聖地、泡溫泉、搭觀光列車還是很棒啦。」 ▼不能錯過花卷〜宮澤賢治的故鄉▼ 來到岩手縣就一定要走訪一下宮澤賢治的故鄉〜花卷市 。 對於日本文學和動漫有興趣的人，多半會聽過宮澤賢治的作品銀河鐵道或相關的衍伸作品。但其實他的成就遠不止於此，是個相當斜槓通才的人物。 從盛岡站搭新幹線到新花卷站下車，可以利用半天的時間前往「宮澤賢治童話村＆宮澤賢治紀念館」走一走，可以看到他對於二十世紀初的教育理念、手稿、生平和創作歷程... ...等文獻。這兩處景點只隔一條馬路，搭乘「土沢線巴士」前往，下車時司機看你一臉觀光客還會送你免費優待卷，門票完全省下來！超推～ ★從花卷車站或新花卷車站搭土沢線巴士拿優待券，享5大設施免費入館！ ①宮澤賢治記念館 ②宮澤賢治童話村賢治の学校 ③花巻新渡戸記念館 ④花巻市博物館 ⑤萬鉄五郎記念美術館 ☞check：「土沢線巴士」發車時刻表 ▼搭乘三陸鐵道「洋風列車」▼ 岩手縣東部的「三陸鐵道」，是條行駛經太平洋沿岸的鐵道路線，我們特別選了車廂座位備有暖桌的「洋風列車」，在訂位時可以順便把便當訂起來，屆時就可以兩手空空的上車，邊看風景邊吃便當，眼睛、嘴巴都不會閒著。自從以前在秋田旅遊時乘坐過鷹巢往角館的內陸線後，行經各地有機會就會想體驗一下當地不同的鐵道風情。若想以輕鬆的步調認識各地特色風光，鐵道之旅會是很棒的選擇。 ▲1. 「清流館別墅」客房。2.房內檜木溫泉池。3.早餐。4.晚餐。5.加點清酒。 ▼花卷溫泉「清流館別墅」很讚▼ 這次在花卷溫泉鄉停留2晚，出發前實在沒什麼時間做功課，就在網路上找間看得順眼的飯店便下訂了。本來還有點擔心會不會踩雷，好險實際體驗下來設施與服務整體優質有喜歡合胃口，給讚。如果下次來應該會在這多停留幾天、也不用規劃行程了啦，白天在近郊健行走走，晚上吃飯喝酒泡湯泡到軟趴趴，然後重複操作。 喔對了！這間是山神溫泉的清流館別墅。順帶一提，飯店不接待12歲以下的孩童喔～ ☞check：清流館別墅 ▎更多照片請看：張冀吾個人臉書 ▎延伸閱讀：【來去冬日岩手住3晚】粉絲體驗記大公開〜Eric Chang夫妻自駕遊 …
大福家族
2024.03.14

【來去冬日岩手住3晚】得獎者體驗記大公開〜張冀吾夫妻自駕遊

「岩手好好玩」中文粉絲團於2023年11至12月舉辦【來去冬日岩手住3晚】留言抽獎活動，共有2組幸運粉絲得獎，分別是張冀吾與 Felix Lin 兩對夫妻檔，都已在2024年2月完成體驗，以下將分享張冀吾和太太的遊記： 張冀吾與太太是日本資深旅遊自助者，去過日本數十次的他表示：「我們這次是第5次到岩手，2011年首度拜訪東北後就愛上了。沒想到即使來了很多次還是有新發現，岩手的餐食又便宜又好吃，住宿CP值也很高。謝謝岩手這次的款待，我們還會再來岩手玩的。」 ▲1.夢乃風的麵疙瘩(はっと汁)定食。2.中尊寺。3.花卷溫泉紅葉館。4. 紅葉館的自助晚餐主題為「螃蟹祭」。 ▼出發：探訪平泉入住花卷溫泉▼ 我們熱愛日本東北與北海道旅遊，一年造訪日本4次，佇留約計30天，約莫也算半個業餘旅人吧！最棒的旅遊，是透過景點、美食交織的完整面向，深刻的體驗、融入、漫遊和感受。不知是否因東北311震災後台日關係友好、總能感受到東北縣民對我們滿滿的熱情！ 我們由仙台啟程開始了岩手4天3夜的深度探訪，二訪平泉中尊寺、選定夢乃風的鄉土料理，作為進入岩手的第一餐，點了鍋燒烏龍麵和麵疙瘩(はっと汁)定食，餐點還附上三色麻糬，甜美Q彈、熱呼呼的湯滿足了旅途的胃。 帶著飽足的心情駕車前往中尊寺、參觀氣派堂皇的金色堂、芭蕉及賢治詩碑、8年後再訪，沒下雪的金色堂原來還是如此金碧輝煌呀！路邊小舖可愛店貓意外偷溜出來招客、討摸，此後我對中尊寺的想念，除了是世界遺產之外，還多了一隻虎斑胖貓咪。 第一晚入住「花卷溫泉紅葉館」，盛情安排了和洋式附陽台房，新穎寬敞又舒適，千秋閣、花卷、紅葉館三間連通，可以各自享受一日三湯，泡滿泡足。一泊二食的自助晚餐主題為「螃蟹祭」，滿滿的螃蟹料理目不暇給，看著旅人遊客對螃蟹的熱愛，吃的好滿足。三館的湯各有特色，晚一點還要再去露天浴場，慰藉長途跋涉的疲頓。 ☞check：夢乃風・中尊寺・花卷溫泉紅葉館 ▼用筷子吃冰淇淋▼ 若是喜歡蒐集日本各地冰淇淋的朋友，絕對不能錯過マルカンビル大食堂的筷子夾冰淇淋。第一眼看到上桌的十層冰淇淋，一定是張口驚訝表情，然後拿著手機拼命拍，非得等到即將融化才決定開吃。旁邊的筷桶同時也是吃冰的工具，解決冰淇淋塔最優雅的方式〜就是用筷子了！ 每次來岩手必來報到，用餐環境並不特別華麗、但充滿昭和風情，思念的味道依舊沒變，這是繁華城市難尋的情懷，也是我們這一輩的人會迷戀的風格。 ☞check：マルカンビル大食堂 ▲1. 櫻山神社。2. 長壽院龜之助。3. 烏帽子岩。4.冬天光禿禿的石割櫻。 ▼旅途重點筆記▼ 旅行的定義於我而言：不僅是欣賞美麗的風景，以療癒人心的美食串連、走走逛逛、吃吃買買，組成我喜歡的旅行方式。分享這趟岩手行走過的景點： 1.花卷溫泉區：晨起吸收芬多精，步行緒ケ瀬の滝╱釜淵瀑布，一路設有熊鈴，邊搖邊走，是想以熊鈴喚醒冬眠的熊？還是擔心真的遇到熊？心中小劇場不斷切換著，來花卷溫泉一定要來感受一下。 2. 最會賺錢的亞洲球員：日薪613萬的大谷翔平母校〜花卷東高校（握手區因工事中，長長車龍靜靜等候放行，因為太長只好放...
大福家族
2024.02.23

神戶精緻下午茶：5家必訪特色咖啡廳

神戶這座充滿多元文化的城市，不僅融合了各種異國風情，擁有不少令人著迷的觀光景點，像是北野異人館和中華街，總是吸引著眾多遊客。而在這個充滿魅力的城市裡，咖啡廳和甜點店更是數不勝數。向大家推薦神戶的5家令人驚艷的咖啡廳，每一家都有著獨特的故事和風格，絕對讓你留下深刻的印象！ 北野異人館 舊Moore邸 ▲舊Moore邸外觀。　圖：神戶觀光局∕來源 如果你喜歡歷史悠久的建築，一定不能錯過這家位於北野異人館街的舊Moore邸。這座擁有100年以上歷史的建築曾是Moore家族的豪宅，現在則以咖啡廳的身份歡迎遊客。明亮優雅的白色建築，外觀被香草和花卉點綴，提供舒適優雅的用餐空間。 而他們的招牌甜點「草莓千層派」酥脆的派皮飄散著杏仁的香氣，內餡是新鮮草莓和卡士達奶油，酸酸甜甜的滋味更是令人回味無窮！ ▲招牌甜點「草莓千層派」。　圖：神戶觀光局∕來源 ■地址：神戶市中央區北野町2丁目9-3 ■營業時間：11:00～17:00 ■公休日：週二 ■官網：北野異人館 舊Moore邸 Cafe FREUNDLIEB本店 ▲FREUNDLIEB的2樓咖啡廳內部完整保留教堂外觀。　圖：神戶觀光局∕來源 這家咖啡廳的前身竟然是一座哥德式建築的教堂！位於神戶市中央區的Cafe FREUNDLIEB內部完整保留了教堂的外觀，充滿著宗教和歷史的氛圍。1樓是烘焙坊，每天現做的麵包和蛋糕鬆軟可口；2樓則是富有典雅氛圍的咖啡廳，讓你在挑高的天花板下享受美味的手工烘焙咖啡。 ▲1樓烘焙坊櫥窗內琳瑯滿目的麵包。　圖：神戶觀光局∕來源 ■地址：神戶市中央區生田町4-6-15 ■營業時間：10:00～18:00(L.O.17:30) ■公休日：週三 ※遇假日延至隔天 ■電話：078-231-6051 ※建議預約訂位 ■官網：Cafe FREUNDLIEB Fiesta ▲窗邊可眺望明石海峽大橋。　圖：神戶觀光局∕來源 「Fiesta」是一家能夠欣賞明石海峽大橋風景的海景咖啡廳。從店內的大片落地窗，就能一覽整個明石海峽的美景。主打道地的義式料理，如義大利麵、披薩等，品嚐美味料理的同時，享受迷人的海景，是只有「Fiesta」才能帶來的絕佳體驗！ 除了絕美的景色之外，店內的裝潢也是獨一無二...
大福家族
2024.01.29

「紅帽子(AKAI BOHSHI)」正式更名十週年，台北品牌概念店全新開幕！

▲紅帽子少女禮盒是許多人童年記憶中的高級喜餅象徵。 圖：紅帽子品牌概念店/來源 對許多五、六年級的朋友來說，紅帽子少女禮盒有如「高級喜餅」的象徵，小時候只要收到紅帽子少女喜餅禮盒，奶油香和多種小點心的選擇，總讓人感到無限幸福。如今「紅帽子少女」餅乾禮盒不僅改名，更於台北大安區設立品牌概念店，開創品牌全新篇章。 曾名為「TIVOLINA」的「紅帽子(AKAI BOHSHI)」，十年前將品牌和公司更名為「紅帽子(AKAI BOHSHI)」，象徵性的「紅帽子少女」餅乾禮盒也跟著改名，更在台北大安區設立品牌概念店。日本株式會社紅帽子樋口社長特地來台，分享對於開設新店的原因，不只是疫後消費型態的改變，消費者也再次開始尋求實際體驗。期望透過品牌概念店與消費者建立嶄新的、更深層的聯繫，進而提升品牌價值。 ▲樋口社長、連俞涵、台灣代理林佩慈一同剪綵，揭開全新品牌概念店。 圖：紅帽子品牌概念店/提供 全新紅帽子品牌概念店外觀神似一座白牆西式洋房，玄關牆上懸掛著大幅的紅帽子少女油畫，店內歐式家具均為海外進口，營造出高雅的氛圍。希望來訪的消費者們都能感受到紅帽子幸福、舒適的高級感。這次概念店開設也象徵著「紅帽子(AKAI BOHSHI)」未來預計不只是喜餅，也將在今年夏天推出「寶寶滿月禮盒」，並開拓更多節日慶典系列產品，持續以深受台灣消費者喜愛且信賴的品牌為目標，專心致志投入高品質日式西點的製作，期待為消費者帶來更多幸福的味覺享受。 ▲品牌概念店採用西式洋房設計，呈現獨特的高級美感。圖：紅帽子品牌概念店/提供 「紅帽子(AKAI BOHSHI)」緣於1985年，是由日本首位取得德國西點大師(Meister)稱號而聞名的第三代社長樋口浩司為紀念集團創辦40週年而誕生。這些運用世界最高等級的德國西點技術並融合日本精緻工藝而生的西點，上市後迅速獲得了眾多消費者的喜愛，極短期間內一躍成為日本國內的頂尖品牌。 【紅帽子品牌概念店】 ・地址：台北市大安區仁愛路3段118巷16號1樓 ・電話：02-2758-0808 ・官方網站：http://www.akaibohshi.com.tw/ ・Facebook：幸福的紅帽子

巧克力大福
2023.12.11

《花咲線途中下車》茶內車站一天賣出800支的超好吃浜中霜淇淋

▲茶內車站旁的「COOP浜中」4.0霜淇淋人氣極高，一天可賣出800支。 花咲線沿線有一家超級好吃的霜淇淋，從茶內車站走路300公尺就，原來是農協超市「COOP浜中」附設的霜淇淋店。在這個人煙稀少之處，據說假日經常大排長龍，平日也是陸續有人前來購買，由於店內狹窄不提供內用，需在門外先選好要吃的冰淇淋口味(牛奶、巧克力、牛奶巧克力)，拿了牌子後直接進去付錢。 ▍COOP浜中4.0霜淇淋有多厲害？ 浜中町的酪農業興盛，這裡的牛奶是有名的好喝，原來浜中町農協獲得生產者的協力，使用特選規格、乳脂肪4.0以上的100%生乳，製作出成分無調整的牛奶，既香濃又可口。而「COOP浜中」霜淇淋店就是用這款4.0牛奶所製成，又稱40霜淇淋，全日本只有這裡吃得到。 4.0霜淇淋的銷售期間也是季節限定，2023年從4/26賣到10月底。月底前有路過的粉絲們，請務必繞路去吃一支。 COOP浜中超市成立於2005年，但直到2013年才開始賣霜淇淋，起因是當地牛奶雖然有名，卻沒有相關牛奶製品，於是開發出用乳脂肪4.0的牛奶製作出霜淇淋，結果好吃到在地人口耳相傳之下成了當地爆紅名產。週末假日熱賣時一天可以賣出超過800支。甚至連世界聞名的哈根達斯冰淇淋日本廠都選用這款4.0牛奶來製作，可見其品質之優異。 ▍タカナシ4.0牛奶一定要喝一次 4.0霜淇淋吃起來綿密又香濃，同行的朋友甚至有人吃了2支。因此讓人超級好奇4.0牛奶喝起來的滋味。店長說4.0牛奶北海道其他地方也很難買得到，東京少數貴婦超市有進貨，因此貨色最齊全的就是這家「COOP浜中超市」，連牛奶冰櫃最上面都直接打出「タカナシ牛奶專櫃，北海道內種類最齊全」。 認真一看完全眼花撩亂，タカナシ4.0牛奶居然有夏季限定版，綠色包裝看起來就好清爽。我們當然是標準版和夏季版都買了。建議大家一定要冰冰地喝，因為溫度影響濃郁清爽口感，冰冰地喝才是最佳品飲溫度。 ╲COOP浜中超市(コープはまなか)╱ ・營業時間：週一～週五9:30～18:00、週六9:30～17:00、週日假日10:00～15:00 ・位置：https://maps.app.goo.gl/Xc8z1dy2hkJgywLB7

巧克力大福
2023.12.11

《花咲線途中下車》北海道「厚岸美味總站」大啖超肥美牡蠣

▲「厚岸美味總站Conchiglie」是網羅以牡蠣為主題的複合式餐廳賣場，。 吃牡蠣的季節到了！日本的牡蠣又大顆又肥美，其中北海道的「厚岸牡蠣」更是美味掛保證的品牌牡蠣。從JR釧路站搭道東秘境列車「花咲線」，50分鐘內可抵達JR厚岸車站。以牡蠣出名的厚岸在車站旁就有家大型複合商場「厚岸美味總站Conchiglie」，網羅以牡蠣為主題的各式餐廳和賣場，從大名鼎鼎的厚岸威士忌系列、甜點到定食、生蠔大餐等，絕對讓你吃得過癮又划算！ ▲「厚岸美味總站Conchiglie」戶外可眺望美麗的厚岸湖。 ▍厚岸車站徒步4分鐘，可欣賞厚岸湖 「厚岸美味總站Conchiglie」坐落於霧多布昆布森國家公園內，從JR厚岸車站走過一個粉紅色陸橋，再爬一小段樓梯，便會抵達。戶外可眺望美麗的厚岸湖，門口寫著大大的「牡蠣」兩字，強勢宣告這是一間以牡蠣為主題的商場。連續13年被日本旅遊平台票選為北海道道路休息站餐飲第一名，可見其食物美味之程度。 ▲「厚岸美味總站Conchiglie」連續13年被日本旅遊平台票選為北海道道路休息站餐飲第一名。 ▍一樓：伴手禮賣場&牡蠣咖啡 一樓有伴手禮賣場，店中跟牡蠣有關的周邊商品多不勝數，金字招牌的蠔油、牡蠣醬油、下酒菜醃漬牡蠣、以厚岸威士忌醃漬的酒漬牡蠣等，超級好買。 ▲金字招牌的蠔油(左)和下酒菜醃漬牡蠣是人氣商品。 一旁的牡蠣咖啡館提供生蠔、蒸牡蠣、炸牡蠣、牡蠣熱狗堡等輕食，不過最人氣的首推牡蠣君大判燒，有牡蠣精華的紅豆餡、奶油餡(各為150日圓)，與奶油起士餡(180日圓)。還有厚岸威士忌霜淇淋，使用厚岸町生乳做成的霜淇淋附上厚岸威士忌小試管，滴上幾滴，酒香讓風味更提升，居然才500日圓，相當超值。 ▲厚岸威士忌霜淇淋(左)和牡蠣君大判燒。 ▍二樓：魚介市場&炭燒炙屋 想吃燒烤海鮮的話，二樓設有大型水槽的魚介市集，可在此選購喜愛的海味。付300日圓便可直接到炭燒炙屋自己動手燒烤。推薦一定要買寫明厚岸產的牡蠣，最受歡迎是一桶10個1500日幣的牡蠣桶，也能搭配蔬菜肉品一起BBQ！另外，綜合海鮮桶中有L尺寸的厚岸牡蠣5顆、蛤蠣6顆、扇貝和北寄貝各一個，才2200日圓！ ▲在魚介市場選購喜愛的海味，付300日圓便可直接到炭燒炙屋自己動手燒烤。。 ▍二樓：生蠔吧Pitresk 在地產的厚岸威士忌在這幾年人氣沸騰，因產量極少就算來到厚岸也買不到，只能進餐廳點餐享用。二樓的生蠔吧提供全系列品飲，搭配現開生蠔可說是完美滋味。推薦可點：厚岸威士忌生牡蠣套餐組合，依照挑選的威士忌不同，價格約在1500至2300日圓間（「牡蠣の子守唄」為1500日圓、24節氣系列為1800至2300日圓上下）。 ▲厚岸威士忌生牡蠣套餐組合，異常美味！ ▍二樓：ESCAL餐廳 想吃飯麵，這間定食屋有超多選擇： ▲牡蠣全餐御膳2800日圓(含生蠔、炸牡蠣、烤牡蠣、花蛤味噌湯、醬菜) ▲牡蠣豬肉合戰丼 1800日圓(豬肉6片、炸牡蠣3顆) ▲海和丘的拼盤套餐1980日圓(含烤牛肉、炸牡蠣2顆、漢堡肉排) 《厚岸美味總站Conchiglie》 ・交通：搭花咲線在JR厚岸車站下車徒步約4分就到 ・官網(僅日文)： http://www.conchiglie.net/

大福家族
2023.08.31

台灣也能吃到日本名店！哈日老饕必去打卡餐廳《莞固茶寮》

▲《莞固茶寮》系列品牌由日本餐飲集團GANKO與家電大廠聲寶合作引進，現階段只有新北市吃得到！　圖：頑味國際餐飲／提供 日式料理愛好者快做筆記！位於新北市新店區的《莞固茶寮》由日本料理長親自設計監督菜色，擁有創意日料與手工茶點兩大特色，隨著季節變化菜單，將日本與台灣的時蔬結合出獨家美味，而每日限量的原創和菓子外觀精緻小巧，隨手一拍都超好看，一次滿足吃貨、網美！ ▲以時令食材入菜的餐點擺盤精緻，滿足美味與視覺追求。　圖：頑味國際餐飲／提供 ▍當季食材的美味結合 店內的和食料理賞心悅目，其中「季節菜膳」菜單內容依四季變換，口味清爽並保留食材原味，對健康不會造成負擔。由12道料理集結而成的「旬菜旬魚十二菜膳」選用季節時蔬及旬魚，宛如餐桌上的藝術品般，是店內熱門餐點。 ▲特色餐點「旬菜旬魚十二菜膳」。　圖：頑味國際餐飲／提供 「魚介三段重一汁九菜膳」巧妙運用刺身、燒烤和炸物三種烹飪方式，展現魚類的多樣食感及時令風味。饕客們也能試著以正統日本三吃吃法，品嘗「蒲燒鰻魚三吃御膳」，感受鰻魚的多層次美味。 ▲「蒲燒鰻魚三吃御膳」設計為能夠一次以原味、搭配小菜、茶高湯3種方式品嘗。　圖：頑味國際餐飲／提供 ▍超搶眼和菓子與道地抹茶征服味蕾 《莞固茶寮》的茶點做工細緻用心，受到不少女性喜愛。每日限量供應的「日式上生和菓子」秉持傳統和菓子製法，外型十分雅緻；完整富士山的「富士山錦玉」，隨著四季更迭不只口味不同，連外觀都會變化真的超級特別！ ▲小巧可愛的日式茶點造型獨特，讓人忍不住想拍照打卡。　圖：頑味國際餐飲／提供 為了讓饕客更享受日本傳統飲食文化，在飲品上也絲毫不馬虎，精選高級日本茶葉與梅之白宇治抹茶粉，使用茶筅打出綿密的泡沫，將其盛裝在和風抹茶碗中，每一口都能感受濃郁茶香在口中散開，加上餐廳營造的氛圍，讓人即使沒出國，也能體驗宛如在日本用餐的精緻饗宴。 ▲抹茶以傳統「茶道」方式研磨而成。　圖：頑味國際餐飲／提供 「がんこ莞固茶寮Ganko Saryo」新店民權店 營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30 地址：新北市新店區民權路103號 交通：大坪林捷運站一號出口步行約5分鐘 電話：02-2218-1989 ｜線上訂位｜官方FB｜官方IG｜

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