置頂

#北海道

2021.11.29

勇奪溫泉旅宿日本第一!北海道望樓NOGUCHI函館浮誇得很可以

日本溫泉旅館向來是台灣旅客嚮往的訪日住宿選項!日本官方民間共同舉辦的「溫泉旅館・飯店總選舉2021」日前發表38個類別的投票結果,其中位在北海道函館湯之川溫泉鄉的「望樓NOGUCHI函館」入選4個類別,在「高級宿」項目更奪下全日本第1名。究竟這家溫泉飯店有多高級呢? ▲「望樓NOGUCHI函館」擁有樓中樓頂級房型。 圖:野口観光マネジメント株式会社/來源 ▍36坪超豪華樓中樓套房 「望樓NOGUCHI函館」中最受歡迎的房間便是樓中樓套房!不僅擁有36坪寬廣大空間,並設有可眺望函館市街的展望溫泉浴池,完全私人獨享超奢華。晚餐則能大啖創意和洋會席料理,雙人入住1泊2食每房每晚約35,350日圓起。 ▲樓中樓頂級房型的2樓空間也很寬廣。 圖:野口観光マネジメント株式会社/來源 ▍頂樓大浴場和SALON可以眺望飛機起降 由於「望樓NOGUCHI函館」位在號稱全日本距離機場最近的湯之川溫泉鄉中,加上這家飯店也是該區高樓層建築物之一,因此可以看到飛機起降、函館市景及璀璨夜景,變成了飯店一大亮點。飯店頂樓13樓擁有開闊感十足的展望大浴場、露天風呂、以及泡完溫泉後可小憩的「SKY SALON BOUKYOU」,兩者都視野絕佳、能眺望飛機起降。 此外飯店內還有三溫暖、充滿文學感的時尚Bar、日式庭園,甚至因為飯店老闆愛閱讀,一樓還設有野口文庫小小圖書室,旅客可任意借書回房間細細閱讀。多樣化的公共空間,讓你就算不出門觀光玩景點,也能在飯店裡充實度過一整天的時光。 ▲視野絕佳的「SKY SALON BOUKYOU」擁有美景與飛機雙重魅力加持。 圖:野口観光マネジメント株式会社/來源 望樓NOGUCHI函館 交通:函館站換乘飯店免費接駁車,車程約15分;函館市電「湯之川溫泉」站下,徒步約3分鐘。 地址:北海道函館市湯川町1-17-22 ★更多日本住宿新訊請鎖定日本住宿情報局。 …

2021.09.01

「好吃」是代理的唯一標準--專訪慕里諾餐飲集團董事長陳東泰

日本美食名店紛紛進駐台灣,今年8月曾於全球最大旅遊平台「TripAdvisor貓途鷹」獲得最高人氣湯咖哩名店等殊榮的「SUAGE北海道湯咖哩」在統一時代百貨美食街盛大登場,店內細節請看:來自北國的靈魂美食~北海道湯咖哩SUAGE 大福特別採訪了負責代理Suage的慕里諾餐飲集團*董事長陳東泰,分享這次代理湯咖哩的過程。 *慕里諾餐飲集團鎖定日系美食,目前代理的品牌有「靜岡勝政日式豬排」、「伊勢路-勝勢日式豬排」、「鳥丈爐端燒」、「泰迪農園咖哩」、「石壁家SPIGA PASTA」、「杏桃鬆餅屋」、起士塔「安普蕾修Sweets」,今年新加入「SUAGE北海道湯咖哩」和生義大利麵專賣店「BEPPIN PASTA」。 ▲慕里諾餐飲集團*董事長陳東泰。 關於台灣的SUAGE 大福:請問為什麼會想代理「湯咖哩」呢? 陳東泰董事長:因為我自己很喜歡吃湯咖哩,但覺得很可惜在台灣很難吃到道地的湯咖哩。 大福:北海道有這麼多湯咖哩,為什麼選擇和SUAGE,和SUAGE合作? 陳東泰董事長:在我們的日本設計師推薦之下實地考察很多家湯咖哩餐廳,覺得SUAGE講究食材,獨家香料加上「素炸」調理方式保留食材本身甜味,美味、輕易入口令人難忘。之後和齋藤京司社長見面相談甚歡,彼此理念也不謀而合,就促成這次合作。 ▲SUAGE北海道湯咖哩講究保留食材原味。 大福:台灣SUAGE有甚麼特別的地方? 陳東泰董事長:SUA...…

2021.08.11

來自北國的靈魂美食~北海道湯咖哩Suage

「湯咖哩」為北海道代表性的鄉土料理之一,據說光在札幌市內就有超過200間提供湯咖哩的餐廳,想要在這激戰區中生存下來可不簡單!「Suage」創立於湯咖哩風潮興起的2007年,特別講究辛香料、米飯及蔬菜的黃金三角,在湯咖哩界佔有重要的一席之地,2020年獲得日本知名美食評論網站《食べログ (tabelog)》百大咖哩名店季軍、全球最大旅遊平台Tripadvisor貓途鷹最高人氣湯咖哩名店等殊榮。 ▲台灣Suage一號店就位於台北信義區統一時代百貨B2的美食街。 好消息是,即使現在不能出國,還是可以品嘗到 Suage的美味喔!Suage正式進軍台灣市場,首店就位於台北信義區統一時代百貨B2的美食街中,8/12(四)正式開幕,開幕前三天還有多種優惠,喜愛湯咖哩,或是還沒品嘗過朋友們,千萬別錯過啦! 「Suage」的店名為日文「素揚げ」的羅馬拼音,為食材不裹粉直接油炸的意思,代表該店對於選用食材的驕傲,用簡單的方式,讓客人品嘗到食材的鮮美原味。 而台灣的Suage也承襲這份精神,秉持「好吃」為最高原則,堅持高成本進口本店的北海道洋蔥泥及辛香料高湯底,再與台灣各地小農配合,嚴選各種高品質白米、肉品及蔬菜,凝聚成一道台日合作的完美湯咖哩。 ▲來自本店的美味靈魂洋蔥泥。 Suage的每碗湯咖哩中,都有多達10種類的蔬菜,宛如一座迷你農場。蔬菜與肉品多經過油炸,因此容易吸附咖哩湯汁,讓美味更加升級。Suage另一個特色則是用竹籤串起較大塊的食材,例如肉塊、馬鈴薯、紅蘿蔔等,可以手持竹籤食用,更方便進食,也不怕湯汁噴濺弄髒衣服呢!(栗子大福雖然失算穿了白上衣前往,但安然過關,一滴都沒噴到🤣) 🍛餐點推薦🍛 台灣Suage的餐點與日本差異不多,有3種湯底及10款主餐。餐點的蔬菜依照季節不同更換,目前提供的為甜度高、少掉傳統草味的向陽胡蘿蔔、黃金馬鈴薯、栗子南瓜、茄子、青椒、舞菇、秋葵、玉米筍、高麗菜及水菜等,一共10種。 肉品大部分是台灣的精選品牌,包括究好豬、舒康雞、桂丁雞等;市面中價位餐廳少見小羊排則選用紐澳帶骨小羊排。而畫龍點睛的白米,則為斗南農會的越光米。 湯咖哩的部分更是不計成本,將組成湯底的靈魂直送來台,包括特製洋蔥泥、高湯、香料等,熬煮出來的湯頭鮮甜清爽,直接喝也不會過鹹或油膩。除了原味外,還有椰奶跟墨魚(統一時代百貨店限定),一共3種口味。 辣度部分也和日本口味一致,因此大福建議平常有吃辣的朋友,直接從中辣或大辣以上起跳吧!栗子大福不算特別會吃辣,但點中辣毫無感覺(是正港台灣孩子的舌頭),給大家參考看看🤣 大福們這次試吃了以下三種口味,介紹給大家~ 《脆皮雞腿肉串湯咖哩》330元 將桂丁雞的雞腿肉串炸過後再烘烤,外皮酥脆肉汁飽滿,浸入湯咖哩中吸附湯之後,滋味更加豐富,是店內的人氣餐點。 《綜合海鮮湯咖哩》420元 在日本是以牡蠣為主的海鮮湯咖哩,在台灣則以本地特色海鮮為主,換成干貝、蝦仁、蛤蠣、花枝、淡菜等豐富配料,光看覺得有八分飽了! 《柚子胡椒雞頸肉湯咖哩》380元 台灣少見的雞頸肉使用柚子胡椒等醃料醃製,口感Q彈令人驚艷。喜歡口味重一點的朋友不妨試試看這一個口味。栗子大福這次是吃這碗,覺得下次還會想再吃吃看~ ※餐點內容含湯咖哩、白飯、沙拉及漬物。內用均加收10%服務費。 另外大福極推甜點的北海道起士塔,這裡選用的是人氣名店安普蕾修起士塔,目前僅有林口三井有實體店面,現在只要來Suage,就能一次享受湯咖哩跟起士塔的絕妙美味組合喔! ▲前方為每日甜點及安普蕾修的北海道起士塔;後方則為Suage拉昔,共有原味、鳳梨及莓果三種風味,喝起來就是酸甜的優格飲料。 🥄湯咖哩這樣吃🥄 湯咖哩到底要用吃的還是...…

2020.08.19

原來札幌的路這麼特別!?札幌地址入門全攻略看這篇!

除了日本多數縣市與京都地址的編排方法之外,在日本還有一個地方,不只地理位置特別,連道路名稱都要和別人超不一樣,這位標新立異、就你最特別的同學就是「北海道」! 北海道內的道路規劃,有一說是從明治維新時期受到西化影響,於是日本政府開始仿造美國的城鎮規劃,大部分的道路編制是以紐約為範本,而這篇文章主要是以身為北海道首府的「札幌市」進行介紹。 ▋札幌市「南北為条,東西丁目」的道路命名法! 札幌的道路規劃類似京都的網格棋盤狀,由整齊方正的街區組成。不過和京都不同的是,由於記路名真的太麻煩,於是札幌很乾脆地直接以「東、西、南、北」來為道路命名,並以「南北為条,東西丁目」為命名規則,超方便!! ▸▸▸延伸閱讀 .手把手教你看!日本地址超上手入門指南! .看懂京都地址其實很簡單!?京都地址入門攻略看這篇! ▋以「大通」&「創成川」為基準點! 相對位置的基準點在哪呢?橫向以「大通」作為南北分界,從這裡開始稱為「0条」。從 0 条...…

2020.06.22

絕景再發現!FGO用全頁報紙廣告帶大家遊遍日本|火曜迷妹帶你看日本|EP11

次文化櫻桃大福帶大家從不同角度看日本(人'ω'*) 第十一彈來說說→絕景再發現!FGO用全頁報紙廣告帶大家遊遍日本✨ 大家聽過FGO嗎?FGO全名為「Fate/Grand Order」,根據日本角川書店旗下遊戲專門雜誌「Famitsu(ファミ通)」發表的《Famitsu手遊白皮書2020》統計,FGO在2019年度的收益上達711億日圓,是2019年度日本國內營收最高的手機遊戲No.1! ▲FGO中文翻譯為「命運/冠位指定」,除了日本伺服器以外,也有推出中文版。 這款超人氣手遊今年邁入5周年,從5/4起就推出計劃橫跨日本全國47都道府縣的超大型紀念活動「under the same sky(身處同一片天空下)」,在仙台、札幌大通、西鐵福岡(天神)等車站刊登大型廣告,還特別和日本各地的報社合作,把結合「當地美景」與...…