2021.09.01
「好吃」是代理的唯一標準--專訪慕里諾餐飲集團董事長陳東泰
日本美食名店紛紛進駐台灣，今年8月曾於全球最大旅遊平台「TripAdvisor貓途鷹」獲得最高人氣湯咖哩名店等殊榮的「SUAGE北海道湯咖哩」在統一時代百貨美食街盛大登場，店內細節請看:來自北國的靈魂美食～北海道湯咖哩SUAGE
大福特別採訪了負責代理Suage的慕里諾餐飲集團*董事長陳東泰，分享這次代理湯咖哩的過程。
＊慕里諾餐飲集團鎖定日系美食，目前代理的品牌有「靜岡勝政日式豬排」、「伊勢路-勝勢日式豬排」、「鳥丈爐端燒」、「泰迪農園咖哩」、「石壁家SPIGA PASTA」、「杏桃鬆餅屋」、起士塔「安普蕾修Sweets」，今年新加入「SUAGE北海道湯咖哩」和生義大利麵專賣店「BEPPIN PASTA」。
▲慕里諾餐飲集團*董事長陳東泰。
關於台灣的SUAGE
大福：請問為什麼會想代理「湯咖哩」呢？
陳東泰董事長：因為我自己很喜歡吃湯咖哩，但覺得很可惜在台灣很難吃到道地的湯咖哩。
大福：北海道有這麼多湯咖哩，為什麼選擇和SUAGE，和SUAGE合作？
陳東泰董事長：在我們的日本設計師推薦之下實地考察很多家湯咖哩餐廳，覺得SUAGE講究食材，獨家香料加上「素炸」調理方式保留食材本身甜味，美味、輕易入口令人難忘。之後和齋藤京司社長見面相談甚歡，彼此理念也不謀而合，就促成這次合作。
▲SUAGE北海道湯咖哩講究保留食材原味。
大福：台灣SUAGE有甚麼特別的地方？
陳東泰董事長：SUA...…
