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#日本美食

2020.08.17

日本國民冰品「森永pino」的秘密?!工廠也能免費玩|火曜迷妹帶你看日本|EP19

次文化櫻桃大福帶大家從不同角度看日本(人'ω'*) 第十九彈來說說→你不知道的日本國民冰品「森永pino」的秘密!全新設施也將開幕! 現在就想吃、讓你最懷念的日本冰是什麼?櫻桃大福受到偶像影響,超愛吃「開盒就能檢驗血統」的日本國民冰品「森永pino」系列。 它的口味其實非常單純,以超濃郁牛奶冰淇淋內餡加上外層巧克力包覆,但就是有讓人想一吃再吃的魔力!而且,只要運氣夠好就有機會吃到愛心或星星形狀的pino喔! ▲櫻桃大福至今還沒開過特殊形狀的pino,只能看別人的照片羨慕。 (Credit:saetocatさん) 這些隱藏版pino,其實就是製造商突發奇想的商業噱頭,但日本網民卻認為每個pino都有不同意涵,也統計出想要遇到這...…

2020.08.10

東京CP值爆表「美登利壽司」進軍台灣,這款壽司必吃超划算!

來自東京標榜築地市場直送新鮮海產以及各種高CP值搭配的平價壽司名店「梅丘壽司美登利」在8/7隆重開幕囉!台灣店落腳於台北東區,採單點送餐方式,並不是迴轉壽司,也沒有提供吃到飽的方案。不過整體而言,拼盤系列選擇豐富,價格從350起到1,000以內,其他單貫壽司的價格則從50-180都有,也有更高級的選項。因此不管是想吃巧或是吃飽,美登利壽司都能滿足你的願望喔~ 🔸餐點表現 ※使用平板點餐,以下金額日幣需另加10%稅金,台幣需另加10%服務費※ 拼盤部分除了日本原有系列之外,更針對台灣人的喜好,新增台灣限定「鮭魚鮮蝦海鮮拼盤」,全部共約有17種選擇。親友聚餐或想嘗試招牌美味、選擇困難發作、或是想拍美照時,推薦拼盤點下去就沒錯! ▲台灣限定的「鮭魚鮮蝦海鮮拼盤」。 想要一個人吃飽飽,大福推薦散壽司也是不錯的選擇。店內的「特選美登利散壽司」中,有鮪魚大腹、招牌星鰻、干貝、海膽、天使紅蝦等多達14種食材,澎湃的內容加上豪華擺盤,除了滿足肚子也能賺到許多讚數喔! ▲特選美登利散壽司,更多好料都藏在下面! 單點部分光鮪魚就有13種選擇,其他還有一般迴轉壽司店難看見的鮪魚筋肉、安康魚肝、招牌鯖魚(醋漬鯖魚壽司)等,來美登利別忘了品嘗看看。 ▲大福們點了極上海膽跟特極鮪魚大腹兩款來嘗鮮。 不過來到這裡,究竟要點拼盤好還是單點好,是不是會有點不知所措呢?以下精選人氣菜單跟台灣人喜好的餐點,將日本金額跟台幣售價比一比,看看究竟怎麼點最划算吧! ▲拼盤、散壽司品項的日台金額比較。 拼盤乍看匯率較高,但「什錦壽司拼盤」10種要價僅350台幣,可以吃到鮪魚、鮮蝦、招牌鯖魚、鮭魚卵等,平均一貫才35元,可說是必點招牌拼盤。台灣限定的「鮭魚鮮蝦海鮮拼盤」中,有3款鮭魚、5款鮮蝦握壽司,而其中5種都是熟的,也很推薦給不太能吃生食的朋友。 ▲單點壽司等日台金額比較。 從上圖來看,大福覺得CP值最高的就屬鮪魚啦!鮪魚不僅菜單豐富,從拼盤到單點的選擇都令人眼花撩亂之...…

2020.07.23

繼續可愛電擊!PURE皮卡丘軟糖「第二彈」青春夏日限定包裝登場!

日本零食大廠「KANRO」旗下的人氣系列「PURE軟糖」近期與寶可夢合作,聯手推出「PURE皮卡丘造型軟糖」,第一彈的高人氣讓台灣網友集體尖叫,目前已經在台灣上市,沒想到第二彈居然這麼快就強勢登場啦!「PURE皮卡丘電擊熱帶口味2」7 月 21 日起在日本限定發售中! ▋時隔一個月乘勝追擊!第二彈的新亮點是......? 今年 6 月開始販售的「PURE皮卡丘軟糖」第一彈在發售之後人氣就一直居高不下,時隔一個月後第二彈乘勝追擊、強勢登場。本次販售的「PURE皮卡丘電擊熱帶口味2」主要以鳳梨果汁為基底,搭配芒果與香蕉口味的果汁調味,還特別加入可樂味作為亮點,讓大家吃軟糖的時候可以在舌尖感受到皮卡丘「十萬伏特」的電擊感。 ▋皮卡丘の夏日新感覺!四款限定包裝與你一起享受盛夏! 「PURE皮卡丘電擊熱帶口味2」承襲第一彈的亮點,包裝內的軟糖以皮卡丘的外型設計,只不過皮卡丘的顏色稍微深了一點,可能是因為夏天被曬成小麥肌。而在外包裝部分,本次也同樣推出夏日限定的四款設計,送給大家滿滿的皮卡丘!包含太陽眼鏡皮卡丘、草帽皮卡丘等,如此夏天的打扮是不是很想衝上去咬一口?每一款都好想得到啊!!(編輯部の吶喊) 「PURE皮卡丘電擊熱帶口味2」推出夏日限定的四款設計。 包裝內容的皮卡丘造型軟糖顏色稍微深了一點,可能是夏日曬成小麥肌。 ▋第一彈台灣已經可以買到,一起來敲碗第二彈吧! 今年六月推出的皮卡丘軟糖第一彈經過台灣網友瘋狂敲碗,已經於 7 月 13 日在台灣超商上市囉!現在因為疫情無法前往日本,所以如果想要連第二彈一起擁有的讀者趕快起來敲碗!繼續敲!...…

2020.05.14

▋金曜日本雜學堂 ▋栗子大福の冷知識時間 EP7

《你今天想吃野生的還是養殖的鯛魚~燒呢?》 日本發祥的鄰家美食中,鯛魚燒絕對是佔有重要的一席之地。由今川燒(也就是台灣人熟知的紅豆餅)衍生而成,都是用麵粉調和的麵糊下去烘烤,內餡則是以紅豆為主。 鯛魚燒的起源… 1909年在東京麻布十番開店的「浪花家」,據說正是鯛魚燒的元祖。原本賣今川燒的浪花家,因為生意不好因此靈機一動改賣成烏龜形狀的「烏龜燒」,不過銷量還是太差,再三思考後,決定改為有恭賀之諧音的鯛魚,不但聽起來吉利,平常吃不起鯛魚的庶民們也能藉此滿足一下,也因此讓鯛魚燒這個庶民點心一炮而紅!現在浪花家已改名為「浪花家總本店」,和四谷地區的「若葉(わかば)」、人形町的「柳屋」並稱東京的「鯛魚燒御三家」,是許多在地人跟觀光客必吃的名店。 ▲四谷若葉的鯛魚燒,盤子上的「安藤鶴夫」這名人物引起的鯛魚燒口水戰,在文章後面會提到。 野生的還是養...…

2020.04.16

▋金曜日本雜學堂 ▋栗子大福の冷知識時間 EP2

《粉紅色就是幸福的顏色~日本和牛名詞簡介》 大家一定常聽說和牛/國產牛,以及其評鑑等級A5、A4等,不過這些對於我們一般消費者來說,到底代表了什麼意義呢?其實一點都不複雜,只要記起來,以後挑選時就更可以依照自己喜好來點餐,不用被店員話術給迷惑(其實人家並沒有),也不一定要花大錢才能享受美味啦! ▲拍這張神戶牛時,興奮到差點要手抖😍 ◆和牛?國產牛?傻傻分不清楚 國產牛意指在日本養育後屠宰出貨的牛肉。目前在日本的食用牛肉中,依品種分類,來源約有:和牛、荷蘭乳牛、交雜種(和牛及乳牛的交配種)、外國牛等。除了上述從出生到出貨都在日本國內可稱之為國產牛外,一部分由國外購入小牛後在日本飼養長大出貨的牛肉也稱為國產牛。 而和牛有4個品種,分別為大家熟知的黑毛和牛、褐毛和牛、短角和牛、無角和牛,依照飼養數量也可以看出日本人對於牛肉風味的喜好,數量越高的脂肪含量越多,也就是我們常說的「霜降」,相反則是油花越少。以下是各品種的簡單介紹👩‍🏫 ■黑毛和牛 飼養量佔據了日本國內90%以上,是最常見的和牛品種,產地主要集中在兵庫縣、中國、四國及九州地方。 ☑代表品牌:松坂牛、神戶牛、米澤牛、近江牛等 ☑特徵:肉質柔軟細緻,油花豐富 ▲日本和牛的代表性品種—黑毛和牛 ■褐毛和牛 熊本縣、高知縣為主要產地,養育數量次於黑毛和牛位居第二,又被稱為赤牛,12%以下的低脂肪含量是最大特徵。 ☑代表品牌:赤牛 ☑特徵:肉質精實,瘦肉及脂肪的比例適中 ▲阿蘇山上的赤牛。(アシュガーさんによる写真ACからの写真) ■短角和牛 日本養育數量第三多,是將北東北地方原產的肉牛加以改良後的品種。以放牧為主的方式飼養,北海道及岩手、青森、秋田為主要產地。 ☑代表品牌: 岩手短角牛 ☑特徵:脂肪含量少,瘦肉風味佳 ▲在寬廣的環境下成長的短角牛。(圖片提供:岩手...…