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九州・沖繩

大福家族
2022.05.04

超美味生黑鮪魚吃起來！下一次來長崎，不能錯過的四大新在地美食！

提到長崎縣的鄉土美食，除了料多豐富的「什錦強棒麵」之外，還有日本三大烏龍麵「五島烏龍麵」、融合異國特色的「土耳其飯」等，都是代表性的好味道。而長崎縣除了原有的鄉土料理外，更在今年度一口氣推出四款活用在地資源及特色的創作美食，期望在疫情趨緩後，利用耳目一新的料理吸引遊客造訪，同時也能滿足大家的味蕾。捕獲魚類的品種數量為日本最多的長崎縣，同時也有著先進的養殖技術，因此四種料理中，有三種為海鮮料理，一種則為山豬肉料理。下一回來長崎，又有更多美食選擇！ ■日本黑鮪魚養殖量第一！五島「生鮪魚一品」料理 近來常聽見的生吐司，以不用烤過，直接吃就非常美味知名。其「生」字在日文中正代表未對食材作多餘處理之意，因此五島的生鮪魚，指的就是未經冷凍處理的超新鮮鮪魚。長崎縣的黑鮪魚養殖量為日本第一，新上五島町更被稱為「鮪魚島」。當地的峽灣地形、急速海流及恰到好處的水溫，正適合培育肉質緊實又細嫩的鮪魚，而且捕獲後不需冷凍，能夠品嘗到黑鮪魚的原始鮮味，相較於一般品嘗到的冷凍鮪魚，生鮪魚正是產地獨有的優勢！ 新上五島地區的店家推出只要1000日圓的超值黑鮪魚生魚片一品料理，發揮各家店家的創意，以經濟實惠的價格，讓饕客能夠一嚐此美味，還有餘裕裝下當地的五島烏龍麵、五島和牛等美食。 ■九州人最愛！宇久島「鯛魚飯」 來長崎必定不能錯過當地人最愛的鯛魚料理！棲息在長崎縣宇久島地區的赤鯮（黃鯛）是利用一支釣法來捕獲，這種魚不僅受長崎人歡迎，在台灣也是出名的肉質鮮美，名列台灣十大美味鮮魚之一。在日本為了保持鮮度，經常曬乾做成加工品，因此只有在產地才能品嘗赤鯮生魚片的好滋味。宇久島餐廳提供的鯛魚飯為生魚片三吃丼，包括一般的生魚片、搭配梅子醬油的碎生魚片、韓式調味生魚片等；在旅館或民宿則提供含鯛魚釜飯的套餐料理。 ■一魚五吃！西海豪華縞鰺定食 縞鰺（島鰺）在台灣被稱為黃帶擬鰺，暱稱為瓜仔魚，在日本被譽為最高級的竹筴魚。西海地區的縞鰺養殖產量在日本也是名列前茅，一年四季都能品嘗到肥美的縞鰺。 當地人推出了豪華縞鰺定食，包括了新鮮與熟成過後的兩種不同生魚片、燒烤、燉煮、油炸及湯品等5種料理，將縞鰺的美味發揮到極致。此外，當地也盛產柑橘，因此定食中也提供加入柑橘的甜品。來到西海市可在市內的四間餐廳或民宿中大啖西海豪華縞鰺定食。 ■大玩混搭風「平戶山豬肉南蠻咖哩」 嚐遍了海味當然不能少了山珍！在平戶地區棲息的山豬生長於自然資源豐富的森林中，吃著天然的橡果以及海藻等食物，不但脂肪含量少，肉質緊實，經過適切處理也大幅降低了山豬肉腥味。此外，平戶市為日本最早與海外交流的地區，從15世紀...
大福家族
2022.04.29

豐臣秀吉的黃金茶室再現佐賀！5月起試行開放入內品茶

安土桃山時代，由豐臣秀吉下令製作、曾在名護屋城內組裝使用的黃金茶室，跨越400多年時空於原址神還原！繼3月27日在佐賀縣唐津市「名護屋城博物館」常設展示室公開亮相之後，5月2日～6月25日也試行開放民眾入內體驗茶道。 只要事前預約並負擔5,000日圓的體驗費，就能進到斥資千萬日圓打造的黃金茶室內品嘗抹茶、和菓子，體驗當年金字塔頂端人物都不一定能享受到的極致奢華，還能把限定黃金版的名護屋城跡御城印帶回家留念。 ▲根據記載，黃金茶室共使用過9次，其中4次就在名護屋，被用來招待大名諸侯、外國使節等貴客。 這間可移動組裝的黃金茶室復刻版，參考與豐臣秀吉關係親近的博多商人神屋宗湛所撰寫的茶會記「宗湛日記」復原重現。茶室空間約3張榻榻米大，職人們使用16,500片邊長11公分的正方形金箔，讓壁面、天花板、茶具（茶筅、茶巾除外）等全都包裹著黃金，可拆解成75個零件，製作費耗資3,600萬日圓。 ▲金碧輝煌的黃金茶室，從2021年8月起動工，費時約半年的時間製作，終於在3月27日開放遊客免費觀賞、拍照。 名護屋城是過去豐臣秀吉出兵朝鮮時的據點，在當時是僅次於大阪城的日本第二大城。如今雖然少了天守等建築，仍保有壯觀的石牆，可以感受歷史的痕跡。另外，名護屋城博物館常設展示室內容也相當豐富，除了有日本列島與朝鮮半島之間的交流歷史之外，也能看到重現名護屋城與周圍城下町景致的立體模型，現在更多了黃金茶室，不論是不是歷史迷，都超值得來一趟！ ▲名護屋城博物館外觀。 ▌延伸閱讀 ▌ ．春天必訪！日本最大陶瓷市集「有田陶器市」 順遊伊萬里、唐津挖寶去 ．2022西九州新幹線上路倒數！嬉野溫泉、武雄溫泉2大車站亮點一次看 ．「九州新幹線．長崎線」2022秋季開通 佐賀＆長崎玩透透 ．2022佐賀新玩法！西九州嶄新D&S列車「雙星4047」明年秋季上路 ．JR唐津線暢遊北佐賀！佐賀國際熱氣球節、唐津宮日節免塞車就能到 ．2021佐賀2大燈節 黃金光廊、燈籠海藝術畫陪你浪漫過冬 ．佐賀3大名湯泡湯打卡去！10款特色人孔蓋新亮相 ．台灣人請收下！佐賀推超實用「素食美食網站」　精選5家...
布丁大福
2022.04.27

2022日本野外美術館排行榜出爐！5大人氣景點一次看

疫情蔓延下，近年吹起戶外旅行風潮，在這樣的旅遊趨勢中，日本網站「生活 Guide.com」日前也公布了由會員票選出的「2022日本野外美術館排行榜」，當中除了有繪本場景般的童話屋，也包含一日就能把世界走透透的美拍景點等。 計畫解封後要衝日本玩好玩滿嗎？快把網友推薦的5大戶外美術館記下來，之後一起避開擁擠人潮、密閉空間安心玩！ 《第1名》岐阜．野外博物館 合掌造民家園 只要一張600日圓的門票就能走進童話故事般的場景，賞足各類型的茅茸合掌屋！岐阜縣白川村的野外博物館合掌造民家園保存了25棟合掌造建築，當中包含9棟岐阜縣重要文化財指定建築。園內不光有主屋，也有神社、寺院本堂、水車小屋等。部分主屋還能進到閣樓參觀，一窺當地民家的過去生活風貌。 ▲圖：白川鄉 合掌造民家園／提供 《第2名》愛知．野外民族博物館 小小世界 環遊世界一天搞定！名古屋近郊的戶外民族博物館「小小世界」，是不用花大錢就能體驗世界各國民族文化的好地方。這裡的戶外展示場擁有源自23個國家的32棟建築，像是義大利阿爾貝羅貝洛的蘑菇屋trullo、峇里島貴族豪宅等，就連台灣傳統三合院都能看得到！...
布丁大福
2022.04.21

春天必訪！日本最大陶瓷市集「有田陶器市」 順遊伊萬里、唐津挖寶去

造訪陶瓷大縣「佐賀」，怎能不買個陶瓷器皿回家做紀念！春末正是掃貨的好時機，4月29日至5月5日的黃金周假期，瓷都－有田將舉辦日本最大規模的陶瓷市集「有田陶器市」，縣內主要陶瓷產地－伊萬里大川內山和唐津也會同步展開陶器市活動，各類型陶瓷器皿及和風小物任你挑，還有期間限定的美食、活動等，絕對能讓你用超值價格買得盡興、吃得開心又玩得過癮，一起看下去！ ▲有田年度盛事「有田陶器市」，疫情前年年湧進百萬人潮前來撿便宜，場面盛況空前。 ▌2022有田陶器市（4月29日～5月5日） 已有百年歷史的「有田陶器市」，睽違3年再度登場，從JR上有田站至JR有田站，再延伸到有田燒購物商場「Arita Será」，總長約4公里的主要範圍內，集結500家店舖，琳瑯滿目的有田燒質感好又價格實惠，保證買到賺到。像是「TONBAI塀」街道店家就有推出每日5項超值特價品，Arita Será也有提供人人有獎的抽獎活動。 此外，梶貞窯、親和．伯父山、瑞峯窯也備有與在地料亭合作的陶彩便當(需預約)，嘗完在地風味後，還可以把器皿帶走留念。而佐賀縣立九州陶瓷文化館更舉辦日本歷史最悠久的陶瓷展「有田國際陶瓷展」，讓遊客得以一窺陶瓷藝術家的精湛手藝。吃喝玩樂通通有的多元內容，足以讓人逛上一整天也捨不得離開。 ▌2022伊萬里大川內山春季陶器祭（4月29日〜5月5日） 賞景、逛街一次滿足！「2022伊萬里大川內山春季陶器祭（伊万里大川内山春のやきものまつり）」，在保有30家窯元的秘窯之鄉大川內山舉辦。這裡不僅擁有山水風景畫般的山城美景，黃金周期間還會擺滿各式各樣的伊萬里燒商品，提供遊客用比平常還要划算的價格買到喜歡的東西。只要在當地5家窯元購買商品，就能至伊萬里鍋島燒會館前參加抽獎，把奢華感滿滿的陶瓷器皿、陶板等好物帶回家。 ▌2022唐津陶器祭（4月29日～5月5日） 以「食與器的結緣」為主題展開的「第10屆唐津陶器祭（唐津やきもん祭り）」，把唐津市區變身成活動展場。除了舊唐津銀行會舉行第10屆紀念主題展，展出當地窯元、陶藝家的新作品之外，在市中心的閒置店面等地也會展示、販售各類型的陶藝品。另外，市內餐廳亦會推出與陶藝家合作的期間限定特別餐，利用唐津燒打造藝術作品般的餐點，把傳承400年的唐津燒魅力再升級！ ▌延伸閱讀 ▌ ．2022西九州新幹線上路倒數！嬉野溫泉、武雄溫泉2大車站亮點一次看 ．「九州新幹線．長崎線」2022秋季開通 佐賀＆長崎玩透透 ．2022佐賀新玩法！西九州嶄新D&S列車「雙星4047」明年秋季上路 ．JR唐津線暢遊北佐賀！佐賀國際熱氣球節、唐津宮日節免塞車就能到 ．2021佐賀2大燈節 黃金光廊、燈籠海藝術畫陪你浪漫過冬 ．佐賀3大名湯泡湯打卡去！10款特色人孔蓋新亮相 ．佐賀再發現！5大日本百選...
大福家族
2022.03.08

長崎縣5大精選賞櫻名所、春日賞花景點報你知

日本氣象株式會社日前發表最新的2022年櫻花開花預測，九州的開花日與往年相差不遠，約落在3月20日前後。長崎縣的櫻花賞花期依地點不同，從3月中旬至4月中旬為止，都有機會一睹櫻花嬌態。縣內除了擁有櫻花名所百選的大村公園外，還有許多充滿特色的賞櫻景點，在賞花之餘也能體驗長崎魅力。 ■大村市｜大村公園 大村公園同時是日本櫻花名所百選及日本歷史公園百選之一，為長崎縣首屈一指的賞花景點。這裡有超過2000株以上的櫻花，將公園內妝點得如詩如畫。當地獨有的櫻花品種「大村櫻」更是必看亮點，每朵櫻花的花瓣最少有60片，最多可達200片，因此盛開時就像一朵粉紅的迷你繡球花，極為可愛。大村櫻的花期則是接在染井吉野櫻之後開花。大村公園為原本的玖島城遺跡，能欣賞到櫻花與石牆、板敷櫓相映的和風美景，還有長長的櫻花隧道等，每年吸引許多遊客前往體驗春日風光。 ▲彷彿一朵迷你繡球花的大村櫻。 ▲長長的櫻花隧道是最佳的拍照地點。 ■長崎市｜風頭公園 風頭公園位於地勢較高的山丘上，從這裡能夠俯瞰長崎港風景。春天時有約350株染井吉野櫻盛開，夜間燈籠映照出的夜櫻搭配長崎夜景，有別於白天的不同風情。最具代表性的風景便是以粉紅色的櫻花林為背景，雙手抱胸眺望遠方的坂本龍馬銅像，搭配藍天白雲格外意氣風發。 ▲可以同時欣賞到櫻花與長崎夜景的風頭公園。 ■西海市｜西海橋公園 從西海橋公園內的展望台可遠眺新舊兩座西海橋並列的風景，橋下則是日本數一數二的急潮，在每年春秋潮差最大的時候，可以欣賞到壯觀的漩渦景象。西海橋附近約有1,000株櫻花，除了淺粉色的染井吉野櫻外，還有白色花朵的大島櫻。此外，公園境內也有整備良好的散步道及兒童遊具等設施。 ▲橋下的壯觀漩渦風景不容錯過。 ■島原市｜島原城 島原城為日本百名城之一，有將近400年的歷史，沿著護城河周邊約有250棵以上的染井吉野櫻，盛開時的粉嫩櫻花與古城相映成趣，吸引了許多攝影愛好者前來拍照。島原城周邊也有武家屋敷等充滿歷史風情的建築與景點，推薦租借和服的「袴」，體驗彷彿穿越時空到過去的賞櫻樂趣。 ▲在武家屋敷感受充滿歷史氛圍的櫻花美景。 ■平戶市｜龜岡公園 （圖片提供：平戶市） 龜岡公園位於平戶城跡內，是利用二之丸遺跡整修而成的公園，從這裡就能眺...

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