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巧克力大福
2021.11.09

神可愛！山口縣打造金魚燈籠隧道，全台新光三越日本商品展巡迴登場！

▲即日起正在全台新光三越日本商品展巡迴登場的山口縣金魚燈籠隧道。圖：向日遊/提供 好想去日本！受疫情影響睽違2年去不了日本，山口縣乾脆把最具代表性的名產－金魚燈籠，搭上CNN評選日本最美的元乃隅神社大鳥居模型製成「金魚燈籠迷你隧道」搬來台灣讓民眾親身體驗、原味重現。即日起於全台新光三越百貨的日本商品展巡迴登場，目前正在新光三越桃園店展出中，接下來還將前往台南、台北與高雄持續展出至明年1月。 ▲走進柳井市，金魚燈籠成了隨處可見的日常風景。圖：柳井市商工觀光課/提供 ▍金魚燈籠的由來 ▍ 金魚燈籠是山口縣柳井市的民藝品特產。相傳是距今150年前柳井市的商人從青森縣弘前市的金魚睡魔燈籠得到靈感，使用傳統織物「柳井縞」的染料而做出至今人氣居高不墜的可愛金魚燈籠。 ▲每年8月13日是柳井金魚燈籠祭，吸引來大批觀光客，是在地一大盛事。 圖：柳井市商工觀光課/提供 ▲柳井金魚燈籠祭的高潮是金魚燈籠山車的登場，令人熱血沸騰。 圖：柳井市商工觀光課/提供 ▍山口縣柳井市是金魚燈籠之城 ▍ 時至今日，日本人一提到柳井市，就會跟金魚燈籠畫上等號，事實上無論是白壁老街或其他街頭巷尾也都能看到屋簷懸掛金魚燈籠的模樣，儼然就是個金魚燈籠小城。這全都要歸功於在地人河村信男的熱情，他從1972年開始教大人小孩DIY金魚燈籠，漸漸地擴及到縣外。1992年隨著金魚燈籠祭典的舉辦，湧入大批觀光人潮。金魚燈籠已經成為柳井市最有力的號召了。每年的8月13日祭典時節只要來到柳井市，便會看到大大小小的金魚燈籠迎面而來，極為壯觀。 ▍金魚燈籠隧道，全台新光三越巡迴展出中 ▍ 受困疫情，台灣人現在無法前往山口旅遊，山口縣台灣代理向日遊特別將CNN評選日本最美的元乃隅神社123座鳥居製成背板，及模型大鳥居，加上空運來台的金魚燈籠，親手製成最有和風味的「金魚燈籠迷你隧道」，在全台灣新光三越的日本商品展中巡迴登場，大受好評。 ★想親自體驗「山口縣柳井金魚燈籠隧道」嗎？ 馬上Check全台新光三越百貨日本商品展登場日期： 11/05(週五)～11/16(週二)：桃園店 11/18(週四)～12/05(週日)：台南店 12/10(週五)～12/19(週日)：台北站前店 12/24(週五)～2022/1/04(週二)：高雄左營店 ▲走進鳥居，近距離體驗山口縣柳井市的金魚燈籠，疫情後再去實地走訪。 圖：向日遊/提供

草大福
2021.04.12

【在台日本味】先酒肴：岩手特色美酒專賣，體驗"味"出國！

先酒肴 - 岩手清酒日料酒吧 大福透過姊妹粉絲團「岩手好好玩」得知在東區有間岩手清酒日料酒吧「先酒肴 清酒吧 Senn Sake Dining Bar」，他們家的一大特色就是專門代理岩手縣清酒，像是「あさ開」與「櫻顏」等都是日本國酒等級。あさ開酒造的清酒「水神」更被譽為日料、西餐都適合的絕妙百搭餐酒。 先酒肴老闆Michael原本是從事貿易進口工作，經過朋友介紹認識「あさ開（朝開）*」酒造的人，從此開啟清酒道路，喝出了熱情後甚至考取了日本酒唎酒師的資格。之後想引進岩手清酒給台灣的大家，索性在2014年開了清酒酒吧先酒肴。 * あさ開酒造曾入選「新酒鑑評會」27次，獲得22次金賞，可說是日本最多金賞紀錄的酒造。 先酒肴的開店之路也受到許多岩手縣朋友的支持，其中包含岩手縣知事達增拓也。聽Michael老闆說知事每次訪台都會到店裡捧場呢！ 聽更多Michael老闆的故事，和他推薦的岩手美食＆景點↓↓↓↓ 也想去先酒肴體驗味出國嗎？先跟著大福一起來一探究竟吧！ 先酒肴從台北捷運忠孝敦化站8號出口出來走2分鐘就到了，位置在敦化南路上建築物的2樓，樓梯間就開始感受到濃濃日本味。 推開木門左邊就是實木吧台和大片落地窗，可以一邊眺望窗外敦化南路林蔭大道，一邊享用料理。發現櫥櫃上擺著各種岩手縣物品，很多都是來自岩手縣達增拓也知事的贈禮喔！ 右手邊是一張大桌，適合多人聚會時使用，裡面一點的角落也有布簾小包廂座。 不懂選酒也不怕！店裡常駐專業唎酒師 注意到這個壯觀大酒櫃了吧！聽Michael老闆說這個冰箱裡隨時擺有50~60種酒，貿易上總品目更達到200種以上。酒品不只內用，也能整支買走。更特別的是還提供外送服務，提前半天打電話詢問適合的搭餐酒，直接叫酒送到家裡（或送到其他餐廳都可以喔）！ 不懂選酒也沒關係，先酒肴另一特色就是店裡常駐專業唎酒師，會耐心為客人介紹合適的清酒和關於各瓶酒的小故事。 大福最後選了這款あさ開酒造的CLEAR，味道微辛口清爽，米香之外還帶點青草香氣。不喜歡清酒的話，也有...
栗子大福
2020.08.18

三井花園飯店海外首館開幕 8/18起試營運

三井花園飯店(Mitsui Garden Hotel)是許多台灣人訪日時的住宿選擇，舒適及貼心的服務讓旅程更加分。三井花園飯店目前在日本有32間，主要以東京及京阪地區為主，而海外首間分店則選擇落腳於台北市忠孝新生捷運站旁，共有297間客房，其中有三間主題概念房，另外還有台灣商務旅館少見的大浴場。 ▪️ Taiwan Character x Japan Quality 本飯店以結合台灣魅力與日本品質魅力為概念，飯店中隨處可見充滿台灣自然風味的細節以及日系貼心纖細的服務。踏入飯店大門，首先映入眼簾的就是齊柏林代表作「看見台灣」的精選版「美麗台灣」影片，左側櫃台後方則懸掛了台灣藝術家的大作，上方天花板則以日本傳統建築樣式，呈現日台特色交融的迷人獨特空間。此外，每層樓的梯廳也都布置著台灣本土藝術家的作品。 ▪️客房 飯店內共有297間客房，一般標準房落在6-8坪左右。客房中融入台灣特色，能夠欣賞到原住民紡織品及竹製品元素。平均挑高3.2公尺的天花板及大片觀景窗、玻璃隔間等，營造出穿透舒適的空間。開放式衣櫃中，更放著台灣代表性的「三色茄芷袋」，房客前往大浴場時，可將浴巾及換洗衣物等放入袋中方便攜帶，畫龍點睛的巧思令人會心一笑。 客房中又分別以台灣特色為發想，打造了「九份」、「台灣甜點」、及「故鄉」三間主題概念房。九份房中點綴著來自石板路、夜景、紅燈籠等復古情懷靈感的裝飾，在房中放鬆卻同時有旅行的雙重體驗。 以繽紛粉彩色調裝潢的甜點房，可尋找到珍珠奶茶、鳳梨、馬卡龍等設計亮點。霓虹的壁燈結合天天開心及甜甜的諧音，迷幻的燈光讓人彷彿身處幻想世界之外，窗外的松鼠更增添了童話世界的氣氛。 走進故鄉房，就像是回到阿嬤家一樣熟悉。設計靈感擷取台灣傳統生活風貌，房內從鐵窗花、竹編品到陽台的紅磚牆等，以嶄新姿態再生，卻同時讓人感到安心與溫暖。 衛浴部分包含洗手台、廁所、淋浴/浴缸，皆採各自獨立的設計，使用上不會互相影響。除了必備的免治馬桶之外，更裝設台灣飯店罕見的暖氣設備，在寒冷的冬季期間也能舒適度過。 ▪️大浴場 一般商務型旅館罕見的頂樓大浴場可說是本飯店的亮點之一。浴池內鋪設著閃爍金光的高雅馬賽克磁磚，在水波晃蕩下更顯波光粼粼，搭配窗外的台灣群山意象造景，彷彿身在幽雅山谷中泡湯。若入住樓層較低，也可以來頂樓大浴場，邊泡湯邊愜意欣賞台北街景。 ▪️餐廳 飯店餐廳由在台灣已有三間分店的日式義大利餐酒館JAPOLI進駐。早餐採自助吧方式，提供台灣在地的有機蔬菜、魚肉所烹調的和洋料理外，更有許多來台必吃的小吃。包括特製擔仔麵、海鮮粥(點餐制)之外，滷肉飯、蛋餅、爆漿地瓜球等特色料理也都會登場。 ▪️感想 栗子大福實地開箱感想是，一踏入和苑三井花園飯店，真的就有如回到日本一樣，更特別的是加入了許多濃厚的台灣風情魅力，讓入住體驗更加豐富有趣！主題概念房中各種精心打造的細節，更是在拍照打卡之餘，會讓人更享受待在客房中的時光呢～ 餐點部分，看見台灣小吃出現在日式飯店的早餐吧台上，或是納豆旁邊竟然放著剝皮辣椒，都讓人有種亂入的有趣感覺，卻更忍不住想吃吃看！而生菜沙拉或式咖哩等其他經典菜色，都維持著日式飯店原本該有的水準，日台兩種口味一網打盡也是在台灣入住日籍飯店的優點吧！ 除了和苑三井花園飯店之外，三井集團接下來也預計於2022年、2024年在台北市的中山區及松山區開設新飯店。無法三不五時出國，國旅時來住住三井花園等飯店，也能解解...
布丁大福
2020.07.31

日本八景島海外分館．Xpark搶先看！暑假就到這來尋找日本味

去不了日本，在台灣也能感受日本味？！萬眾矚目、由日本橫濱八景島打造的桃園Xpark，日前宣布將於8月7日開幕。館方規劃出13個室內外展區，透過高科技技術結合空間設計，再搭配世界知名音樂大師「久石讓」特別為Xpark創作出的樂曲，在4500坪大的空間中，帶領大家身歷其境，徜徉在海洋世界中～ 還在煩惱暑假期間要帶孩子去哪裡放電嗎？快來Xpark回憶一下日本的旅遊時光吧! 福爾摩沙 高達8公尺、寬約12公尺的大水槽，模擬台灣的海洋生態環境，槽內可見雪花鴨嘴燕魟、ㄚ髻鮫、大尾虎鮫等大大小小的魟魚、鯊魚，還有約6000隻閃閃發亮的銀鱗鯧群，搭配輕快的音樂旋律於水中群游漫舞，十分壯觀。 癒見水母 展區內規劃了各類型的水母水缸，讓遊客們能近距離觀察水母的悠游姿態。館方利用無邊鏡面結合虹光及地面上的花朵變化，在周圍鏡面的反射下，呈現出宛若萬花筒般的夢幻打卡區。此外，也設有水母實驗室，與大家一同分享水母誕生後的成長過程。 企鵝奇遇 首次登台的麥哲倫企鵝與國王企鵝都將在此現身！館方打造了寒冷雪白的企鵝生態環境，以人行通道為中心，分為陸域及水域兩區。企鵝們將依照喜好，自由穿梭在遊客上方的透明隧道至水域覓食嬉戲，再經由水底下方的通道，回到陸地休憩。有機會來訪的粉絲們，記得抬頭看看喔!! 珊瑚潛行 遊客們將在180度寬敞的環景空間中，欣賞海底珊瑚礁的繽紛樣貌。透過地面上投影的珊瑚、魚群環境，帶領大家一同潛入海底世界～ 另外，展區的小角落還設有兩個小水箱，可供遊客近距離觀察可愛的小珊瑚。喜歡海底生物的粉絲，千萬別錯過！ 雨林探險 展區內的人工造景搭配閃電雷聲，經典重現了豐富多樣...
草大福
2017.05.12

【在台日本人專訪】家具少爺變身讚岐烏龍麵大使－樺島泰貴

台北東區，捷運忠孝復興站走路5分鐘的巷弄間，有家日本現代時髦裝潢的小店「MIMO WOOD Taiwan」，是佐賀物產銷售協力店，蒐羅「有田燒」、「丸芳露」等佐賀縣特產，還有各種木頭小物和實木家具。 老闆樺島泰貴同時也經營台灣第一家讚岐烏龍麵店「土三寒六」，是台灣唯一得到香川縣政府認證的讚岐大使館(烏龍麵店)。 這究竟是一段什麼樣的故事呢？大福家族特別專訪了這位在台灣奮鬥的日本人--樺島泰貴社長，分享他在台灣創業的故事。 「台灣，是最適合我挑戰夢想的舞台」 「土三寒六」指的是讚岐烏龍麵的傳統製法，遵循古法製麵的執著，其美味引爆了排隊人潮，如今已經深耕台灣長達11年。 當初沒有想過在佐賀家鄉創業嗎？ 故鄉佐賀實在太鄉下了（苦笑）。因為在家裡排行老3，有兩個哥哥，沒有背負家業的負擔，所以想嘗試自己創業。而如果在佐賀的話，這夢想有點太小了吧。一定要去東京，或其他國家的一級都市發展才行啊！ 那又是為什麼決定在台灣創業呢？ 曾在義大利留學，也考慮畢業後直接在當地就業，但當時21世紀初的全球氛圍，亞洲正在迅速成長，即使喜歡歐洲的文化，還是決定回到亞洲。又因為在上海和台北都學習過中文，這兩地直接變成優先選項。考量到創業與長久生活，以風土民情等條件來說，台灣是最適合我挑戰夢想的舞台吧！ 「既然要在國外挑戰、宣傳日本，那絕對非烏龍麵莫屬」 為什麼選擇經營烏龍麵店？ 以前有在日本烏龍麵店打工、研習過的經驗，而且既然要在國外挑戰、向世界宣傳日本，就先排除義大利麵那些異國料理的選項了。烏龍麵在我的人生中佔有一定的份量，絕對非它莫屬。 台灣人總是三分鐘熱度，路上即使一度熱門的店家也曇花一現。在台灣開店10多年之久，甚至拓展分店，有什麼樣的經營秘訣嗎？ 我想能夠長久經營的店家，基本上日本老闆若不是親自來台打穩地基、管理店面，就是曾在日本學習過本行專門知識和技術。而那些抱持著『啊～來試試看好了！』、『來做吃的好了！』想法的人，自然無法順利長久下去吧。 到台灣開烏龍麵店？自己的小孩好像去了完全不同的世界 當初為何會離開家族事業，選擇開烏龍麵店呢？ 老家從事家具事業，我的父母很希望我從事和家具相關的工作，我也實際嘗試過了。但三兄弟一起做事比較綁手綁腳，也容易傷感情，於是決定自己出來，選擇家具以外、真正喜歡、可以長久堅持的事情來做。而既然出來闖盪、做了喜歡的事，就一定不能失敗。但會失敗的人，我想是因為沒有打從心底熱愛那份工作吧？我就把工作當作孩子一樣，自己的孩子即使不成器也會溺愛著不是嗎?(笑) 有得到家人的支持嗎？ 有很多想法上的衝突呢…我父母的心情一定很複雜。首先，烏龍麵啦、餐飲業在我父母那一輩的觀念裡就說不上是正經的事業、做不持久的。而且竟然還是在台灣開店，根本感覺自己的小孩去了跟自己完全不同的世界一樣（苦笑）。應該是抱持著一半贊成一半反對的心情吧？ 從佐賀家具少爺變身讚岐烏龍麵大使之後 引進老家的「諸富家具」來台灣，是怎樣的情況下誕生的想法呢？ 其實也不是短時間就實踐的，繼承家業的雖然是哥哥，但事關家族企業輕重的事，即使是兄弟也不能輕易支持的啊！因為有了在台灣經商10年的經歷，哥哥也親自來台勘察多次，好不容易才得到許可和認同。日本人是很難輕易說服的呢（笑）！ 2015年開始引進老家的「諸富家具」，如今經營的狀況、顧客的反應如何？ 家具不像烏龍麵，一察覺哪裡不對隨時可以改變menu菜色，產品出來需要2~3個月的時間，機動性不高，過程需要更多的耐心和溝通，是新的挑戰。但以目前來說狀況還算是不錯，比想像中還要多的人光顧我們的家具店，再過2、3年會越來越上軌道吧！ 未來還有甚麼新的計畫，或想挑戰的事情嗎？ 還在想呢～現在家具店「MIMO WOOD Taiwan」除了老家「諸富家具」的製品之外，也協助販賣佐賀縣特產。就我所知，佐賀人在國外創業的還算少數，鄉下地方的人相對更加保守。希望我的故事能夠成為一個實例，讓佐賀人知道，只要努力也能在異地實現夢想的喔！ 這次大福家族專訪樺島泰貴社長真是獲得滿滿的正能量，下次大家到台北東區，別忘了來碗道地的「土三寒六」讚岐烏龍麵，再到蒐羅各種佐賀特色的「MIMO WOOD Taiwan」裡尋寶，或許會獲得一點追逐夢想的力量也不一定噢！ ■相關閱讀：佐賀有田燒迷必訪～台北東區的小佐賀 ■MIMO WOOD Taiwan諸富家具：中文FACEBOOK

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