經常出現在各大便當特展的人氣鱒魚壽司便當，還沒吃過的粉絲們，快來看看鱒魚壽司到底有什麼魅力吧😚

●　JR北陸新幹線富山站・鱒魚壽司便當
傳承超過百年、重物壓製而成的鱒魚壽司便當，為富山縣知名的鄉土料理，米飯口感扎實、具有黏性，脂肪分布適中的醃製鱒魚片則帶有微微酸味，十分適合炎炎夏日享用。因筷子不易夾取，建議使用盒內附贈小刀，將壽司切成數等分再品嘗。

另外，夏季享用前若能將壽司冰在冷藏約30分鐘，會更美味唷～



🍱 鱒魚壽司便當
一般售價： 1500日圓
販售地點： JR北陸新幹線富山站、JR北陸新幹線新高岡站


●　自己的鱒魚壽司自己做・源鱒魚壽司博物館
博物館內展示了江戶時代至昭和時代的鱒魚壽司便當容器，來訪者還能在放映室內了解鱒魚壽司的相關資訊。此外，職人們也將在現場示範傳承百年的純熟技術，如有興趣，歡迎親自體驗手作鱒魚壽司的樂趣喔（需事前預約）！離開前，別忘了到土產店逛逛，將北陸地酒、當地銘菓等特產品帶回家😆

鱒魚壽司怎麼做
木製的圓形容器上排列一片片竹葉，接著放入富山當地米製成的醋飯、以鹽、醋醃製的鱒魚薄片，最後蓋上容器，用重物壓製便當一段時間後，即可享用美味的便當囉～




📌 源鱒魚壽司博物館
營業時間：9:00-17:00
費用：免費參觀（手作鱒壽司體驗每人1000日圓）
交通：搭乘北陸新幹線至富山站，轉乘31笹津線巴士至安養寺站下車，步行約5分鐘
地址：富山縣富山市南央町37-6