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吃好料

北陸・中部　愛知

巧克力大福
2022.08.24

甜度爆表！來去渥美半島田原市採哈蜜瓜順遊戀人聖地

▲照片為提供採果體驗的MARUKA農園觀光部。 圖：愛知縣東三河廣域觀光協議會 / 提供 愛知縣的渥美半島是全日本屈指可數的「網紋哈蜜瓜」的產地。濃郁的甜味和美麗的細目網紋是其特色，尤其不能錯過產地才有的「哈蜜瓜採果體驗」。當地共有7間農園，從5月下旬至10月中旬不僅能大吃特吃哈蜜瓜，還能親眼目睹瓜果結實累累的模樣。同時也能順遊人氣名所「伊良湖岬」和「戀路之濱」。 ▲渥美半島的哈蜜瓜甜度高、果肉細膩超好吃。 圖：愛知縣東三河廣域觀光協議會 / 提供 ▍渥美半島哈蜜瓜甜美必吃 位於渥美半島的田原市，受到黑潮影響全年氣候溫暖、很早就開始溫室栽植。其中，網紋哈蜜瓜的栽種始於昭和7年，昭和43年時因豐川用水開通使得哈蜜瓜栽培面積大增，一躍成為重要產地。值得一提的是，一株哈蜜瓜植栽僅能結果一顆，也因此凝聚在內的甜味和果肉的細膩度都令人讚不絕口，是水果中的極品。 ▲渥美半島的哈蜜瓜控制在一株只結果一顆，將所有養分甜度全凝聚於此，是極品水果。 圖：愛知縣東三河廣域觀光協議會 / 提供 　　　　　　 ▲田原市共有7家農場提供採果體驗，歡迎對照渥美半島上的地圖位置。 圖：愛知縣東三河廣域觀光協議會 / 提供 ▍去哪裡採哈蜜瓜？共有7家農園 渥美半島的田原市目前可以進行哈蜜瓜採果體驗的農園共有7間，幾乎都集中在前往伊良湖岬的國道42號和國道259號沿線，包括「日研農園、新渥美觀光、Seaside Farm伊良湖、MARUKA農園觀光部、渥美觀光MARUTAKE園、TABERIN王國、太陽農園」。每個農園都採預約制，共同體驗項目為：「哈蜜瓜採果＋切片果肉現吃」，切片果肉大小又有「1/2・1/4・吃到飽」可任選，當然價格也隨之不同，採下來的哈蜜瓜則可直接帶走當伴手禮。 ▲戀路之濱還有「幸福之鐘」，來此不妨跟伴侶親友們一起敲響鐘聲迎接幸福！ 圖：愛知縣東三河廣域觀光協議會 / 提供 ▍推薦順遊2大戀人聖地〜伊良湖岬&戀路之濱 採完哈蜜瓜後推薦務必順遊伊良湖岬和戀路之濱，這兩大景點分別位於可以遠眺太平洋、伊勢灣、三河灣的渥美半島前端；由於海景風光明媚更一同被指定為戀人聖地，據說是最適合告白和求婚的場所。 尤其佇立於伊良湖岬最前面的白色燈塔不僅是該地象徵，也入列「日本燈塔50選」。燈塔附近有散步道，眼前一望無際的碧海藍天和白色燈塔如詩如畫，夕陽西沉時更呈現滿滿的浪漫氛圍，可說是美景絕配。此外，戀路之濱還有「幸福之鐘」，來此不妨跟伴侶親友們一起敲響鐘聲迎接幸福！ ▲佇立於伊良湖岬最前面的白色燈塔不僅是該地象徵，也入列「日本燈塔50選」。圖：愛知縣東三河廣域觀光協議會 / 提供 《玩遍東三河8小城》 ■清流冠軍掛保證！全日本最好吃的香魚，在愛知縣東榮町！ ■甜度爆表！來去渥美半島田原市採哈蜜瓜順遊戀人聖地 ■日本最強開運景點〜竹島in愛知縣蒲郡市 還有新城市、豐川市、豐根村、豐橋市、設樂町(敬請期待) …
巧克力大福
2022.07.27

清流冠軍掛保證！全日本最好吃的香魚，在愛知縣東榮町！

▲愛知縣東榮町的香魚，全日本最好吃！ 圖：愛知縣東三河廣域觀光協議會 / 提供 日本人的夏天美食清單中，一定有香魚！但是說起哪裡的香魚最好吃？居然有集合全日本各地溪流產區香魚的美味競賽〜「清流香魚巡禮大會(清流巡り利き鮎会)」來掛保證。第20屆賽事共有來自全日本58條河川的香魚參加評比，以「色香味」為審查基準，結果「振草川(愛知縣東榮町)的香魚最好吃」獲得壓倒性的大好評。 ▲愛知縣東榮町振草川擁有培育美味香魚的天然優質環境！ 圖：愛知縣東三河廣域觀光協議會 / 提供 生長在溪流中的香魚是鮭魚、鱒魚的親戚，以吃青苔為主食，而乾淨清流是培育優良青苔的先決條件。 愛知縣東榮町的振草川是從長野縣流過來的天龍川水系，這條河流由於多岩盤的河床向陽性佳，擁有培育優質青苔的環境；加上水流穩定、即使下大雨也不會呈現混濁狀態，是難得的清流，也是美味香魚成長的重要關鍵。 好吃的香魚肉質細膩，據說品質優良的香魚會有淡淡的西瓜味飄香，而得名「香魚」。東榮町振草川的香魚在釣魚界本來就有名，經過清流香魚大賽冠軍的獎項加持，更是名聲大噪，許多人不遠千里來此一嚐傳說中的香魚美味。 ▍振草川的美味香魚要去哪裡吃？ ▲山之餐廳SAKATA (山のレストランさかた) &東榮御膳。 圖：愛知縣東三河廣域觀光協議會 / 提供 ①山之餐廳SAKATA (山のレストランさかた) 將開店20多年來最受歡迎的東榮御膳定食，使用東榮町生產的炸雞腿肉、烤雞串、雞胸沙拉和炊飯等，結合季節限定的鹽烤天然香魚，光看就讓人食指大動。 ［推薦套餐］東榮御膳(錦爽雞御膳＋鹽烤天然香魚) ￥3000～￥3500 ※價錢會因香魚大小而有變動。 地址／愛知縣北設樂郡東榮町大字本鄉字二タ田25-2 電話／0536-76-1453 官網／www.toeinavi.jp/spots/detail/18/ ▲大崎屋旅館&香魚套餐。 圖：愛知縣東三河廣域觀光協議會 / 提供 ②大崎屋旅館 沿著振草川建立的料理旅館。老闆特別將振草川是培育日本最優香魚的在地特色，融入到供應菜色中。 ［供應時期］6月～10月中旬，採預約制。 ［推薦菜色］香魚套餐（6品）￥5,500、香魚御膳（3品）￥2,500 地址／愛知縣北設樂郡東榮町下田和手貝津1-1 電話／0536-76-0046 官網／www.toeinavi.jp/spots/detail/31/ ▲山正食堂(お食事処やま正)&3種口味的香魚。 圖：愛知縣東三河廣域觀光協議會 / 提供 ③山正食堂(お食事処やま正) 在地人也喜愛的老舖餐廳。以賣魚起家的老闆擁有挑選好吃魚種的深厚功力，推出的香魚料理也有好口碑。 ［提供時期］6月～8月，採預約制。 ［推薦菜色］炸香魚、鹽烤香魚、田樂醬烤香魚，各￥1,100 地址／愛知縣北設樂郡東榮町大字本鄉字西万場4 電話／0536-76-0140 官網／www.toeinavi.jp/spots/detail/19/ 《玩遍東三河8小城》 ■清流冠軍掛保證！全日本最好吃的香魚，在愛知縣東榮町！ ■甜度爆表！來去渥美半島田原市採哈蜜瓜順遊戀人聖地 ■日本最強開運景點〜竹島in愛知縣蒲郡市 還有新城市、豐川市、豐根村、豐橋市、設樂町(敬請期待)

布丁大福
2022.07.21

土用丑日就要吃鰻魚！靜岡、愛知2大知名產地先筆記

日本人愛吃鰻魚料理，尤其是接近夏季土用丑日之際，在超市、賣場更是處處可見相關海報標語，提醒大家吃鰻魚的好日子要到了。 所謂「土用」指的是立春、立夏、立秋、立冬前18～19天，在這期間若遇到以12地支為周期計算的「丑日」便為「土用丑日」。依年份不同，夏季土用丑日可能為立秋前18天的某1日或2日，接近大暑節氣，也被認為是炙熱難耐的時候。 為什麼會在暑氣旺盛的土用丑日品嘗鰻魚呢？相傳源自江戶時代奇才平賀源內提出的行銷手法。他運用在丑（USHI）日吃帶「U」發音的食物對身體有益的說法（鰻魚的日文即是UNAGI），建議當時某家夏季生意差的鰻魚店，於店門口張貼「今天是土用丑日」的標語，成功帶動銷量，後來其他店家紛紛跟著效仿漸漸普及。也由於鰻魚富含多種維生素，能夠預防夏日倦怠、改善食慾不振，日本人至今仍保有在當天吃鰻魚的習慣。 2022年共有2次夏季土用丑日（不甩荷包感受，名正言順大啖奢華鰻魚的好機會），分別在7月23日、8月4日，一般習慣在第一個土用丑日（一之丑）吃鰻魚。而要品嘗最新鮮最道地的鰻魚，當然就要往產地走，本篇推薦位於靜岡、愛知縣內的日本2大鰻魚產地，快來看看它們各自具備什麼樣的魅力吧！ ▌養殖鰻魚的發源地．靜岡縣濱松市 靜岡縣濱松市被視為日本鰻魚養殖業的發源地，最早可追溯至上百年前的明治時代，由於濱名湖（濱松）周邊擁有豐富地下水可供應養殖漁業，加上該湖及附近的天龍川可以捕獲大量鰻苗、日照時間長氣候溫暖適合鰻魚生長、地處東京及大阪兩都市間運輸機動性高等因素，讓鰻魚養殖業盛行。結合縣內其他鰻魚產地創造出的高產量，更曾在昭和時代讓靜岡縣成為鰻魚生產業霸主，產量約占全國7成。 此外，濱松鰻魚也被日本環境省認定為百大香味風景（かおり風景100選），從市內上百家鰻魚料理店中飄散出的香氣勾人食慾。也因為這裡位於關東與關西之間的中間點，還可以品嘗到東西方兩種蒲燒料理法，「關東風」習慣不沾佐料烤過一次後，再將鰻魚清蒸，最後沾上醬汁燒烤，口感柔嫩。而「關西風」則是全程火烤，因沒有經過蒸的程序，口感較為香脆，各具獨道風味。 ▲濱松市內擁有多家創業百年的鰻魚老舖，旅人可品嘗傳承...
栗子大福
2021.03.09

【愛知縣豐根村】名副其實的空中花園～茶臼山高原芝櫻祭

愛知縣最高峰茶臼山橫跨愛知及長野，標高1,415公尺，以雄偉的自然景色著稱。茶臼山南邊的荻太郎山也位於豐根村內，是縣內第二高的高山，標高1,358公尺，山上依季節不同可進行各種戶外活動，包括賞花、賞楓、滑雪等，一年四季都有不同樂趣。 每年春天，荻太郎山頂的花田「天空花迴廊」中，會有約40萬株的芝櫻盛開，佈滿大地的花朵就像地毯一樣，顏色從白色到粉色、桃紅的漸層美不勝收，只要搭乘纜椅就能輕鬆上山欣賞這副花海美景。 今年更在展望台旁設置了巨大的茶臼山觀景平台，在芝櫻祭期間，除了設置可以悠閒坐臥的椅子外，還有餐車販售咖啡、輕食等料理。點杯咖啡，坐在沙發上就能盡收芝櫻、南阿爾卑斯山脈絕景。 而茶臼山高原是最佳的觀星場所之一，夜間點燈的芝櫻與仿若星象館一樣閃閃發亮的夜空，是這裡獨一無二的感動體驗喔！ ◆看雪倫的體驗文章◆ ｜Data｜茶臼山高原芝櫻祭 🕒2021.5.8-6.6 🏠愛知県北設楽郡豊根村坂宇場字御所平70-185 💰來回纜車券800日圓 ｜延伸閱讀｜愛知縣東三河8小城之旅系列 【愛知縣新城市】來去德川家康的誕生紀念地～鳳來寺山 【愛知縣豐橋市】日本另類超動感煙火 手筒花火黃金瀑布超吸睛 【愛知縣東榮町】世界美妝大品牌原料就靠它供應！撐起女性之美的日本小鎮 【愛知縣設樂町】閃閃發亮的森林～段戶裏谷原生林 【愛知縣豐川市】日本三大稻荷聖地看千狐石像，吃正港「稻荷壽司」 【愛知縣田原市】春日最浪漫風景～超過千萬株的金黃油菜花田 【愛知縣蒲郡市】金黃色的酸甜誘惑，甜美好吃蒲郡橘

栗子大福
2021.01.29

【愛知縣蒲郡市】金黃色的酸甜誘惑，甜美好吃蒲郡橘

被太平洋及三河灣包圍的渥美半島上，因黑潮流經，讓當地的氣候格外溫暖宜人。穩定的天氣正適合栽種水果，其中又以蒲郡橘跟蒲郡溫室橘出名。蒲郡地方約從明治初年開始種植橘子，溫室橘則是從1973年開始，都有段不短的歷史，其中溫室橘子的產量更是日本第二多。 其實蒲郡橘是當地生產各種品種橘子的統稱，極佳的品質被冠上地產名牌，為當地人的自豪水果。其特徵是糖度極高的酸甜平衡滋味，4月上旬至9月下旬為溫室橘的產期，10月上旬至3月中旬為露天栽種橘子的採收期，一整年都能品嘗到蒲郡橘的美味。 ▲蒲郡橘個頭雖小，但皮薄果肉飽滿，非常啾西！ 來到蒲郡市，推薦可到「蒲郡橘子園」一趟，這裡四季都能享受採果樂趣：1月至5月上旬有草莓、6月到9月有哈密瓜、6月中旬到9月中旬則是葡萄，壓軸的就是10月開始到12月下旬的蒲郡橘啦！ ▲蒲郡橘子園外觀。 ▲園區內草莓採高架種植，輕鬆摘取吃到飽。 來蒲郡橘子園採橘子不需事前預約，園內吃到飽更沒有時間限制，更棒的是吃完還可以帶一袋約1公斤的橘子當作伴手禮，將這份美味延續到回家。這麼闊氣的摘水果，果然是不到產地無法享受的特權啊！ ▲蒲郡橘子園地勢較高，採橘子外還能俯瞰蒲郡市的街景。 ▲黃澄澄的蒲郡橘結實圓潤，每顆看起來都超好吃。 ▲自己的喔咪呀給自己採，這樣一袋裝滿差不多就是1公斤喔～ 採完水果也別忘了到商店裡去逛逛，這裡販賣了各種水果加工而成的商品，當然占最多數的就是蒲郡橘系列，例如橘子年輪蛋糕、橘子焦糖爆米花、橘子果凍等，其他還有當地的土產名物等，想買伴手禮的話，這裡一定能挑到適合的。 ▲小孩子才做選擇，我們大人當然是買，都買，哪一次不掏錢的😂 ▲蒲郡橘子汁當然要喝一下，據傳喝一杯可以多活一歲😍 此外，園區內還能品嘗到附有蒲郡B級美食「GAMAGORI烏龍麵」的炊飯套餐，這款烏龍麵在數個全國鄉土烏龍麵大賽中獲獎，其美味的秘密就是大量使用當地盛產的海瓜子熬高湯，鮮美的湯頭可說是料理的靈魂！而炊飯中更是加入海瓜子、魩仔魚、章魚等海鮮，濃縮來自大海的鮮味。其他還有海鮮燒烤吃到飽等，可以隨自己喜歡來選擇。 ▲左上角為GAMAGORI烏龍麵，右上角則是充滿海鮮精華的炊飯。 心動了嗎?下一次來日本玩，一定要吃吃看台灣沒有的獨特甜美蒲郡橘！ ◆看雪倫的體驗文章◆ ｜Data｜蒲郡橘子園(蒲郡...
栗子大福
2020.12.29

【愛知縣田原市】春日最浪漫風景～超過千萬株的金黃油菜花田

愛知縣田原市位於渥美半島上，被太平洋及三河灣包圍，加上受惠於黑潮，當地的氣候溫暖宜人，不管是日照時間或是晴天日數，都在全日本的前段班。因此每年1月上旬的早春時節開始，就能搶先在當地欣賞到金黃色的油菜花田，在陽光照耀下更顯燦爛！ ▲可以眺望太平洋的伊良湖岬，有著美麗的沙灘，也是著名的戀人聖地。更多介紹請點。 渥美半島上有許多地方都有栽種油菜花田，合計總面積約25公頃、超過1000萬株以上。每年1至3月會舉辦「渥美半島油菜花祭(渥美半島菜の花まつり)」，其中最主要的會場為「伊良湖油菜花花園(伊良湖菜の花ガーデン)」，這裡就種植了高達110萬株，彷彿鋪在大地上的金黃毧毯，壯麗的景觀吸引許多遊客前來拍照。 ▲放眼望去的一整面金黃色花田，美不勝收。 伊良湖油菜花花園的園區內也設置了許多打卡景點，例如花海中的鞦韆、黃色的幸福郵筒，也有架高的木製伸展台，除了能拍出美照外，也能從不同角度欣賞油菜花的美麗。而花海中林立的幾棵蘇鐵，更增添了些許南國風情呢！ ▲帶來幸福的黃色郵筒，圓柱的復古造型非常可愛。 ▲花海中的蘇鐵充滿南國風情，讓人也感覺溫暖了起來。 此外，2月中旬登場的「免免田川油菜花・櫻花祭(免々田川菜の花・桜まつり)」為期約一個月，在此期間，當地更能欣賞到早開的河津櫻及油菜花共同盛開的迷人風景。河川上高掛的五彩繽紛鯉魚旗，也讓氣氛及風景更加有元氣。 ▲色彩絢爛的鯉魚旗在藍天陪襯下更顯亮麗。 油菜花祭期間中，不僅能用眼睛賞花，周邊餐飲店也配合主題，推出各種油菜花美食，例如油菜花可樂餅、油菜花披薩外，甜點系的也有油菜花義大利冰淇淋、油菜花磅蛋糕等，各種創意組合都令人不禁想要嘗嘗看。 ▲田原市名店「富貴屋」所推出的期間限定油菜花草莓蛋糕捲。 ▲富貴屋的招牌商品之一，也是期間限定的油菜花磅蛋糕。 油菜花創意美食還不夠滿足的話，春天來渥美半島也很推薦體驗當季的採草莓活動喔！田原市內有12個觀光農園，可依照行程安排選擇。此外，物產豐富的田原市還以各種美味丼飯自豪，繞著半島一圈，沿途都有活用當地名產所做成的丼飯，其中很推薦的就是跟手一樣大的「味噌酥炸大蛤蠣丼飯」，蛤蠣不但鮮美，巨大厚實的口感吃過就難以忘懷！ ▲來到田原市，一定要嚐嚐看這碗味噌酥炸大蛤蠣丼飯！更多介紹請點。 農曆新年安排訪日旅行，推薦來趟愛知縣田原市，不但可以提前享受賞花樂趣，還有各種山珍海味滿足口腹之慾，溫暖又舒適的天氣讓旅行更加完美！ ◆看雪倫的體驗文章◆ ｜Data｜油菜花祭(菜の花まつり) 🕒每年1月上旬～3月下旬；2021年為1.9-3.31 🏠愛知県田原市堀切町浜藪(伊良湖菜の花ガーデン) 🚃豊橋鐵道渥美線‧三河田原站搭乘豐橋鐵道巴士伊良湖本線在「明神前」下車，搭乘伊良湖支線在「堀切」下車，徒步約20分鐘，各需徒步約20分鐘。 活動期間中的周末，於伊良湖岬巴士站有連結各會場的免費接駁巴士。 ℹ渥美半島観光局+81-531-23-3516 ｜Data｜免免田川油菜花・櫻花祭(免々田川菜の花・桜まつり) 🕒每年2月中旬～3月中旬 🏠愛知県田原市福江町(免免田川沿岸) 🚃JR豊橋站搭乘往伊良湖岬的豐橋鐵道巴士伊良湖本線，在「渥美SHOP前(渥美ショップ前)」下車，徒步約5分鐘。 ℹ渥美半島観光局+81-531-23-3516 ｜延伸閱讀｜愛知縣東三河8小城之旅系列 【愛知縣新城市】來去德川家康的誕生紀念地～鳳來寺山 【愛知縣豐橋市】日本另類超動感煙火 手筒花火黃金瀑布超吸睛 【愛知縣東榮町】世界美妝大品牌原料就靠它供應！撐起女性之美的日本小鎮 【愛知縣設樂町】閃閃發亮的森林～段戶...

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