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吃好料

巧克力大福
2022.09.15

岩手必吃！盛岡人的靈魂食物「福田麵包」

▲福田麵包在岩手縣無人不知，是盛岡人的靈魂食物。 圖：岩手縣觀光協會／來源 許多人搭東北新幹線在盛岡車站途中下車時，肯定會到車站2樓外帶一份福田麵包來吃！這款被稱為「盛岡人靈魂食物」的麵包，你也吃過嗎？ ▍福田麵包的起源&人氣種類 1948年創業的「福田麵包」，以銷售夾心麵包(コッペパンサンド)聞名。據說是1970年代於岩手大學賣麵包時，為了想讓學生吃飽，而發想出「一個夾心麵包搭配一盒牛奶等於白飯2菜1湯的熱量吃法」，擁有各種鹹甜食材互搭的夾心麵包因此誕生，也成為該店的招牌長銷商品。 目前店內光是可供選擇的夾心種類據說超過60種，人氣夾心組合前4名分別為紅豆奶油、花生奶油、果醬奶油、抹茶紅豆，通常每款夾心麵包因應組合內餡不同，價格約落在180至400日圓之間。 ▲福田麵包光夾心食材就超過60種，任意搭配可達數百種！ 圖：岩手縣觀光協會／來源 ▍本店現做現吃最讚，盛岡車站分店外帶很方便 推薦可到距離盛岡車站徒步約15分鐘的「福田麵包長田町本店」，可以盡情選擇喜歡的內餡組合，請店員現做現吃最新鮮美味，店內也有提供飲食空間。沒時間的話就是直接在盛岡車站2樓北剪票口旁的賣場，直接包裝好的各種夾心麵包隨你選，只要付錢立刻就能帶走。 ▲「福田麵包長田町本店」裡面也有提供飲食空間。 ▲「福田麵包長田町本店」可以選擇喜歡的內餡組合和塗抹方式(如右圖)，請店員現塗抹醬、當場現吃最美味。 ▲左圖為盛岡車站2樓賣場，有已經抹好夾心醬擺著在賣的各種麵包隨你選。右圖為超市裡密封包裝的福田麵包。 ▍變身奶油夾心餅乾，成了岩手最佳伴手禮 由於福田麵包人氣長年居高不下，但夾心麵包不宜久放、當天吃完最好。因此近年來還推出了監修版的紅豆奶油夾心餅乾，大受歡迎。今年8/26則再接再勵推出了果醬奶油夾心餅乾，作為伴手禮是最棒的。 ▲福田麵包監修的紅豆奶油夾心餅乾，2018推出以來大好評。 圖：岩手好好玩／來源 ▲福田麵包監修的果醬奶油夾心餅乾，今年8月剛推出。 \ 福田麵包哪裡買？/ ★長田町本店：盛岡市長田町12-11，從盛岡車站東口徒步約1公里、15分鐘。營業時間為7:00-17:00。 ★iwate tetoteto：盛岡車站2樓北剪票口旁邊。 ■岩手吃喝玩樂，盡在官方粉絲團岩手好好玩：www.facebook.com/japaniwate.tw

巧克力大福
2022.08.24

甜度爆表！來去渥美半島田原市採哈蜜瓜順遊戀人聖地

▲照片為提供採果體驗的MARUKA農園觀光部。 圖：愛知縣東三河廣域觀光協議會 / 提供 愛知縣的渥美半島是全日本屈指可數的「網紋哈蜜瓜」的產地。濃郁的甜味和美麗的細目網紋是其特色，尤其不能錯過產地才有的「哈蜜瓜採果體驗」。當地共有7間農園，從5月下旬至10月中旬不僅能大吃特吃哈蜜瓜，還能親眼目睹瓜果結實累累的模樣。同時也能順遊人氣名所「伊良湖岬」和「戀路之濱」。 ▲渥美半島的哈蜜瓜甜度高、果肉細膩超好吃。 圖：愛知縣東三河廣域觀光協議會 / 提供 ▍渥美半島哈蜜瓜甜美必吃 位於渥美半島的田原市，受到黑潮影響全年氣候溫暖、很早就開始溫室栽植。其中，網紋哈蜜瓜的栽種始於昭和7年，昭和43年時因豐川用水開通使得哈蜜瓜栽培面積大增，一躍成為重要產地。值得一提的是，一株哈蜜瓜植栽僅能結果一顆，也因此凝聚在內的甜味和果肉的細膩度都令人讚不絕口，是水果中的極品。 ▲渥美半島的哈蜜瓜控制在一株只結果一顆，將所有養分甜度全凝聚於此，是極品水果。 圖：愛知縣東三河廣域觀光協議會 / 提供 　　　　　　 ▲田原市共有7家農場提供採果體驗，歡迎對照渥美半島上的地圖位置。 圖：愛知縣東三河廣域觀光協議會 / 提供 ▍去哪裡採哈蜜瓜？共有7家農園 渥美半島的田原市目前可以進行哈蜜瓜採果體驗的農園共有7間，幾乎都集中在前往伊良湖岬的國道42號和國道259號沿線，包括「日研農園、新渥美觀光、Seaside Farm伊良湖、MARUKA農園觀光部、渥美觀光MARUTAKE園、TABERIN王國、太陽農園」。每個農園都採預約制，共同體驗項目為：「哈蜜瓜採果＋切片果肉現吃」，切片果肉大小又有「1/2・1/4・吃到飽」可任選，當然價格也隨之不同，採下來的哈蜜瓜則可直接帶走當伴手禮。 ▲戀路之濱還有「幸福之鐘」，來此不妨跟伴侶親友們一起敲響鐘聲迎接幸福！ 圖：愛知縣東三河廣域觀光協議會 / 提供 ▍推薦順遊2大戀人聖地〜伊良湖岬&戀路之濱 採完哈蜜瓜後推薦務必順遊伊良湖岬和戀路之濱，這兩大景點分別位於可以遠眺太平洋、伊勢灣、三河灣的渥美半島前端；由於海景風光明媚更一同被指定為戀人聖地，據說是最適合告白和求婚的場所。 尤其佇立於伊良湖岬最前面的白色燈塔不僅是該地象徵，也入列「日本燈塔50選」。燈塔附近有散步道，眼前一望無際的碧海藍天和白色燈塔如詩如畫，夕陽西沉時更呈現滿滿的浪漫氛圍，可說是美景絕配。此外，戀路之濱還有「幸福之鐘」，來此不妨跟伴侶親友們一起敲響鐘聲迎接幸福！ ▲佇立於伊良湖岬最前面的白色燈塔不僅是該地象徵，也入列「日本燈塔50選」。圖：愛知縣東三河廣域觀光協議會 / 提供 《玩遍東三河8小城》 ■清流冠軍掛保證！全日本最好吃的香魚，在愛知縣東榮町！ ■甜度爆表！來去渥美半島田原市採哈蜜瓜順遊戀人聖地 ■日本最強開運景點〜竹島in愛知縣蒲郡市 還有新城市、豐川市、豐根村、豐橋市、設樂町(敬請期待)

巧克力大福
2022.07.27

清流冠軍掛保證！全日本最好吃的香魚，在愛知縣東榮町！

▲愛知縣東榮町的香魚，全日本最好吃！ 圖：愛知縣東三河廣域觀光協議會 / 提供 日本人的夏天美食清單中，一定有香魚！但是說起哪裡的香魚最好吃？居然有集合全日本各地溪流產區香魚的美味競賽〜「清流香魚巡禮大會(清流巡り利き鮎会)」來掛保證。第20屆賽事共有來自全日本58條河川的香魚參加評比，以「色香味」為審查基準，結果「振草川(愛知縣東榮町)的香魚最好吃」獲得壓倒性的大好評。 ▲愛知縣東榮町振草川擁有培育美味香魚的天然優質環境！ 圖：愛知縣東三河廣域觀光協議會 / 提供 生長在溪流中的香魚是鮭魚、鱒魚的親戚，以吃青苔為主食，而乾淨清流是培育優良青苔的先決條件。 愛知縣東榮町的振草川是從長野縣流過來的天龍川水系，這條河流由於多岩盤的河床向陽性佳，擁有培育優質青苔的環境；加上水流穩定、即使下大雨也不會呈現混濁狀態，是難得的清流，也是美味香魚成長的重要關鍵。 好吃的香魚肉質細膩，據說品質優良的香魚會有淡淡的西瓜味飄香，而得名「香魚」。東榮町振草川的香魚在釣魚界本來就有名，經過清流香魚大賽冠軍的獎項加持，更是名聲大噪，許多人不遠千里來此一嚐傳說中的香魚美味。 ▍振草川的美味香魚要去哪裡吃？ ▲山之餐廳SAKATA (山のレストランさかた) &東榮御膳。 圖：愛知縣東三河廣域觀光協議會 / 提供 ①山之餐廳SAKATA (山のレストランさかた) 將開店20多年來最受歡迎的東榮御膳定食，使用東榮町生產的炸雞腿肉、烤雞串、雞胸沙拉和炊飯等，結合季節限定的鹽烤天然香魚，光看就讓人食指大動。 ［推薦套餐］東榮御膳(錦爽雞御膳＋鹽烤天然香魚) ￥3000～￥3500 ※價錢會因香魚大小而有變動。 地址／愛知縣北設樂郡東榮町大字本鄉字二タ田25-2 電話／0536-76-1453 官網／www.toeinavi.jp/spots/detail/18/ ▲大崎屋旅館&香魚套餐。 圖：愛知縣東三河廣域觀光協議會 / 提供 ②大崎屋旅館 沿著振草川建立的料理旅館。老闆特別將振草川是培育日本最優香魚的在地特色，融入到供應菜色中。 ［供應時期］6月～10月中旬，採預約制。 ［推薦菜色］香魚套餐（6品）￥5,500、香魚御膳（3品）￥2,500 地址／愛知縣北設樂郡東榮町下田和手貝津1-1 電話／0536-76-0046 官網／www.toeinavi.jp/spots/detail/31/ ▲山正食堂(お食事処やま正)&3種口味的香魚。 圖：愛知縣東三河廣域觀光協議會 / 提供 ③山正食堂(お食事処やま正) 在地人也喜愛的老舖餐廳。以賣魚起家的老闆擁有挑選好吃魚種的深厚功力，推出的香魚料理也有好口碑。 ［提供時期］6月～8月，採預約制。 ［推薦菜色］炸香魚、鹽烤香魚、田樂醬烤香魚，各￥1,100 地址／愛知縣北設樂郡東榮町大字本鄉字西万場4 電話／0536-76-0140 官網／www.toeinavi.jp/spots/detail/19/ 《玩遍東三河8小城》 ■清流冠軍掛保證！全日本最好吃的香魚，在愛知縣東榮町！ ■甜度爆表！來去渥美半島田原市採哈蜜瓜順遊戀人聖地 ■日本最強開運景點〜竹島in愛知縣蒲郡市 還有新城市、豐川市、豐根村、豐橋市、設樂町(敬請期待)

布丁大福
2022.07.21

土用丑日就要吃鰻魚！靜岡、愛知2大知名產地先筆記

日本人愛吃鰻魚料理，尤其是接近夏季土用丑日之際，在超市、賣場更是處處可見相關海報標語，提醒大家吃鰻魚的好日子要到了。 所謂「土用」指的是立春、立夏、立秋、立冬前18～19天，在這期間若遇到以12地支為周期計算的「丑日」便為「土用丑日」。依年份不同，夏季土用丑日可能為立秋前18天的某1日或2日，接近大暑節氣，也被認為是炙熱難耐的時候。 為什麼會在暑氣旺盛的土用丑日品嘗鰻魚呢？相傳源自江戶時代奇才平賀源內提出的行銷手法。他運用在丑（USHI）日吃帶「U」發音的食物對身體有益的說法（鰻魚的日文即是UNAGI），建議當時某家夏季生意差的鰻魚店，於店門口張貼「今天是土用丑日」的標語，成功帶動銷量，後來其他店家紛紛跟著效仿漸漸普及。也由於鰻魚富含多種維生素，能夠預防夏日倦怠、改善食慾不振，日本人至今仍保有在當天吃鰻魚的習慣。 2022年共有2次夏季土用丑日（不甩荷包感受，名正言順大啖奢華鰻魚的好機會），分別在7月23日、8月4日，一般習慣在第一個土用丑日（一之丑）吃鰻魚。而要品嘗最新鮮最道地的鰻魚，當然就要往產地走，本篇推薦位於靜岡、愛知縣內的日本2大鰻魚產地，快來看看它們各自具備什麼樣的魅力吧！ ▌養殖鰻魚的發源地．靜岡縣濱松市 靜岡縣濱松市被視為日本鰻魚養殖業的發源地，最早可追溯至上百年前的明治時代，由於濱名湖（濱松）周邊擁有豐富地下水可供應養殖漁業，加上該湖及附近的天龍川可以捕獲大量鰻苗、日照時間長氣候溫暖適合鰻魚生長、地處東京及大阪兩都市間運輸機動性高等因素，讓鰻魚養殖業盛行。結合縣內其他鰻魚產地創造出的高產量，更曾在昭和時代讓靜岡縣成為鰻魚生產業霸主，產量約占全國7成。 此外，濱松鰻魚也被日本環境省認定為百大香味風景（かおり風景100選），從市內上百家鰻魚料理店中飄散出的香氣勾人食慾。也因為這裡位於關東與關西之間的中間點，還可以品嘗到東西方兩種蒲燒料理法，「關東風」習慣不沾佐料烤過一次後，再將鰻魚清蒸，最後沾上醬汁燒烤，口感柔嫩。而「關西風」則是全程火烤，因沒有經過蒸的程序，口感較為香脆，各具獨道風味。 ▲濱松市內擁有多家創業百年的鰻魚老舖，旅人可品嘗傳承...
大福家族
2022.07.18

近鐵電車攜阿倍野熊駛進華山！快閃店7大亮點一次看

日本關西地區的近鐵電車，2022年暑假首次在台北「華山1914文化創業產業園區」推出電車旅遊快閃店，藉由鮮明的名阪特急「HINOTORI」外觀、復古車廂的打卡仿景、阿倍野HARUKAS吉祥物「阿倍野熊」網美牆、電車周邊紀念商品、電車吊環造型甜甜圈，以及與知名鰻魚料理餐廳江戶川合作推出的奈良名物柿葉壽司等，打造一秒走進日本的歡樂空間。 即日起至8月14日，只要至華山藝術西街的貨櫃屋便能率先體驗日本偽電車之旅，提前感受出國樂趣，快來看看有哪些亮點！ ▼近鐵電車快閃店》 7大亮點一起玩關西▼ ✔ 亮點１　火紅名阪特急「HINOTORI」再現 華山藝術西街的玻璃貨櫃屋搖身一變，仿造成2020年全新啟動、往返大阪與名古屋之間的名阪特急「HINOTORI」電車。火紅的特殊外觀，光看照片就足以讓人眼睛為之一亮，正式出國前不妨先來拍照留念。 ✔ 亮點2　彷彿置身於日本電車的復古車廂仿景 L型的懷舊車內景緻，加上沙發座椅、車窗上的手繪風景，就像真的搭上了日本電車，怎麼拍都上鏡！還有阿倍野熊列車長陪你一起憶日本鐵道旅～ ✔ 亮點3　日本空運來台　連當地都難得一見的可愛電車拉環 近鐵特地從日本空運來台，實際在車廂內使用的特殊造型幸運吊環（幸せつり革），據說連在日本都很難遇見。吊環共分為三種，分別是：戀愛成就、合格祈願、開運招福，意味著抓住自己想要的幸福！ ✔ 亮點4　與質感甜點小舖共同開發 電車吊環甜甜圈 配合展區內的電車造型與幸運吊環，快閃店也推出了電車拉環造型的甜甜圈。與質感甜點小舖「呷滴」共同合作開發，打造三款口味有：苦甜滋味的巧克力（戀愛），日式抹茶（合格）以及砂糖原味（開運）。甜甜圈每天現作、限量發售。 ✔ 亮點5　近百隻阿倍野熊玩偶拼成的巨型毛茸茸打卡牆 日本空運來的阿倍野熊掛滿...

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