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吃好料

2021.04.12

【在台日本味】先酒肴:岩手特色美酒專賣,體驗"味"出國!

先酒肴 - 岩手清酒日料酒吧 大福透過姊妹粉絲團「岩手好好玩」得知在東區有間岩手清酒日料酒吧「先酒肴 清酒吧 Senn Sake Dining Bar」,他們家的一大特色就是專門代理岩手縣清酒,像是「あさ開」與「櫻顏」等都是日本國酒等級。あさ開酒造的清酒「水神」更被譽為日料、西餐都適合的絕妙百搭餐酒。 先酒肴老闆Michael原本是從事貿易進口工作,經過朋友介紹認識「あさ開(朝開)*」酒造的人,從此開啟清酒道路,喝出了熱情後甚至考取了日本酒唎酒師的資格。之後想引進岩手清酒給台灣的大家,索性在2014年開了清酒酒吧先酒肴。 * あさ開酒造曾入選「新酒鑑評會」27次,獲得22次金賞,可說是日本最多金賞紀錄的酒造。 先酒肴的開店之路也受到許多岩手縣朋友的支持,其中包含岩手縣知事達增拓也。聽Michael老闆說知事每次訪台都會到店裡捧場呢! 聽更多Michael老闆的故事,和他推薦的岩手美食&景點↓↓↓↓ 也想去先酒肴體驗味出國嗎?先跟著大福一起來一探究竟吧! 先酒肴從台北捷運忠孝敦化站8號出口出來走2分鐘就到了,位置在敦化南路上建築物的2樓,樓梯間就開始感受到濃濃日本味。 推開木門左邊就是實木吧台和大片落地窗,可以一邊眺望窗外敦化南路林蔭大道,一邊享用料理。發現櫥櫃上擺著各種岩手縣物品,很多都是來自岩手縣達增拓也知事的贈禮喔! 右手邊是一張大桌,適合多人聚會時使用,裡面一點的角落也有布簾小包廂座。 不懂選酒也不怕!店裡常駐專業唎酒師 注意到這個壯觀大酒櫃了吧!聽Michael老闆說這個冰箱裡隨時擺有50~60種酒,貿易上總品目更達到200種以上。酒品不只內用,也能整支買走。更特別的是還提供外送服務,提前半天打電話詢問適合的搭餐酒,直接叫酒送到家裡(或送到其他餐廳都可以喔)! 不懂選酒也沒關係,先酒肴另一特色就是店裡常駐專業唎酒師,會耐心為客人介紹合適的清酒和關於各瓶酒的小故事。 大福最後選了這款あさ開酒造的CLEAR,味道微辛口清爽,米香之外還帶點青草香氣。不喜歡清酒的話,也有...

2021.03.09

【愛知縣豐根村】名副其實的空中花園~茶臼山高原芝櫻祭

愛知縣最高峰茶臼山橫跨愛知及長野,標高1,415公尺,以雄偉的自然景色著稱。茶臼山南邊的荻太郎山也位於豐根村內,是縣內第二高的高山,標高1,358公尺,山上依季節不同可進行各種戶外活動,包括賞花、賞楓、滑雪等,一年四季都有不同樂趣。 每年春天,荻太郎山頂的花田「天空花迴廊」中,會有約40萬株的芝櫻盛開,佈滿大地的花朵就像地毯一樣,顏色從白色到粉色、桃紅的漸層美不勝收,只要搭乘纜椅就能輕鬆上山欣賞這副花海美景。 今年更在展望台旁設置了巨大的茶臼山觀景平台,在芝櫻祭期間,除了設置可以悠閒坐臥的椅子外,還有餐車販售咖啡、輕食等料理。點杯咖啡,坐在沙發上就能盡收芝櫻、南阿爾卑斯山脈絕景。 而茶臼山高原是最佳的觀星場所之一,夜間點燈的芝櫻與仿若星象館一樣閃閃發亮的夜空,是這裡獨一無二的感動體驗喔! ◆看雪倫的體驗文章◆ |Data|茶臼山高原芝櫻祭 🕒2021.5.8-6.6 🏠愛知県北設楽郡豊根村坂宇場字御所平70-185 💰來回纜車券800日圓 |延伸閱讀|愛知縣東三河8小城之旅系列 【愛知縣新城市】來去德川家康的誕生紀念地~鳳來寺山 【愛知縣豐橋市】日本另類超動感煙火 手筒花火黃金瀑布超吸睛 【愛知縣東榮町】世界美妝大品牌原料就靠它供應!撐起女性之美的日本小鎮 【愛知縣設樂町】閃閃發亮的森林~段戶裏谷原生林 【愛知縣豐川市】日本三大稻荷聖地看千狐石像,吃正港「稻荷壽司」 【愛知縣田原市】春日最浪漫風景~超過千萬株的金黃油菜花田 【愛知縣蒲郡市】金黃色的酸甜誘惑,甜美好吃蒲郡橘

2021.02.18

【長崎縣平戶市】泡個美人湯變身和服美人、半日漁夫體驗,再到日本最西探險去,平戶就醬玩!

長崎縣平戶市位於九州西北邊角,過去最早開啟對西方國家貿易大門,因此城鎮風景融合了異國色彩,加上西方傳來的飲食習慣,讓當地的美食文化也非常多元。除此之外,平戶市還有許多值得去體驗或是走一遭的觀光景點喔! ▌換上和服老街散策去 充滿和洋等異國風情的平戶,也有提供和服體驗,在這裡拍出來的照片更有韻味喔!租借地點就在松浦史料博物館旁,換裝後前往老街或是平戶城等觀光景點都非常便利! ▲來到日本一定要體驗和服變裝,而且這裡換裝時間不需要很長,非常方便。 和服男女兒童款式皆有,小配件如紙傘、武士刀等也很齊全,更貼心提供妝髮服務,素顏去也能變身成東洋美人呢💕 ▲和服款式眾多,光挑選就充滿樂趣。 美美變裝後,推薦先來到博物館附設的茶室「閑雲亭」體驗茶道🍵,這裡能品嘗到江戶時代傳承下來的復古甜點喔~ ▲古樸的茶室鋪上紅毯子,與傳統和服十分搭配。 ▲也可選擇到旁邊的松浦史料博物館內逛逛。 |平戶和服體驗| 🕒10:00-17:00(需提前至少一天預約) 🏠長崎県平戸市鏡川町12 🚃從平戶港觀光交通總站徒步約5分鐘 💰基本方案¥3,000(1小時,含和服專用襪子) ①¥3,600含松浦史料博物館入場(1小時) ②¥3,600茶室「閑雲亭」點心+抹茶組合(1小時) ③¥4,600茶室「閑雲亭」茶道體驗+松浦史料博物館入場(約2小時)*僅週五提供 ④¥4,600城下町散步+松浦史料博物館入場(2小時含一款禮物) ※其他配件及妝髮費用另計;延長租借每1小時¥1,000,租借皆送和服專用襪子一雙。 ▌田平平戶口站~(幾乎算)日本最西邊車站😂 平戶市的「田平平戶口站」是松浦鐵道西九州線上的一個車站,也是最接近平戶島的鐵道門戶,1935年開業後一直以日本國土最西邊的車站自稱。1962年時,更在車站前豎起「日本最西端車站」的石碑,可說是平戶市人的驕傲之一呢✨ ▲田平平戶口站,最左上方白底紅字看板可看到日本最西端車站字眼。 ▲日本最西端車站的石碑。 然而在2003年,沖繩都市單軌電車線落成後,同線的「那霸機場站」頓時成為日本最西及最南邊的車站,一次就稱霸兩個日本之最❗ 但現在來到田平平戶口,那塊石碑依然屹立不搖外,從2015年開始官方更打著日本最西邊車站的名號用力宣傳,站內外貼滿了最西端車站的字眼😂,還公然販售訪問證明書,絲毫沒有要讓步的意思😲😲😲 ▲不論是剪票口...「ようこそ日本最西端の駅へ(歡迎來到日本最西邊車站)」。 ▲還是月台邊...「日本最西端の駅(日本最西邊車站)」貓貓對這塊牌子似乎有點意...

2021.01.29

【愛知縣蒲郡市】金黃色的酸甜誘惑,甜美好吃蒲郡橘

被太平洋及三河灣包圍的渥美半島上,因黑潮流經,讓當地的氣候格外溫暖宜人。穩定的天氣正適合栽種水果,其中又以蒲郡橘跟蒲郡溫室橘出名。蒲郡地方約從明治初年開始種植橘子,溫室橘則是從1973年開始,都有段不短的歷史,其中溫室橘子的產量更是日本第二多。 其實蒲郡橘是當地生產各種品種橘子的統稱,極佳的品質被冠上地產名牌,為當地人的自豪水果。其特徵是糖度極高的酸甜平衡滋味,4月上旬至9月下旬為溫室橘的產期,10月上旬至3月中旬為露天栽種橘子的採收期,一整年都能品嘗到蒲郡橘的美味。 ▲蒲郡橘個頭雖小,但皮薄果肉飽滿,非常啾西! 來到蒲郡市,推薦可到「蒲郡橘子園」一趟,這裡四季都能享受採果樂趣:1月至5月上旬有草莓、6月到9月有哈密瓜、6月中旬到9月中旬則是葡萄,壓軸的就是10月開始到12月下旬的蒲郡橘啦! ▲蒲郡橘子園外觀。 ▲園區內草莓採高架種植,輕鬆摘取吃到飽。 來蒲郡橘子園採橘子不需事前預約,園內吃到飽更沒有時間限制,更棒的是吃完還可以帶一袋約1公斤的橘子當作伴手禮,將這份美味延續到回家。這麼闊氣的摘水果,果然是不到產地無法享受的特權啊! ▲蒲郡橘子園地勢較高,採橘子外還能俯瞰蒲郡市的街景。 ▲黃澄澄的蒲郡橘結實圓潤,每顆看起來都超好吃。 ▲自己的喔咪呀給自己採,這樣一袋裝滿差不多就是1公斤喔~ 採完水果也別忘了到商店裡去逛逛,這裡販賣了各種水果加工而成的商品,當然占最多數的就是蒲郡橘系列,例如橘子年輪蛋糕、橘子焦糖爆米花、橘子果凍等,其他還有當地的土產名物等,想買伴手禮的話,這裡一定能挑到適合的。 ▲小孩子才做選擇,我們大人當然是買,都買,哪一次不掏錢的😂 ▲蒲郡橘子汁當然要喝一下,據傳喝一杯可以多活一歲😍 此外,園區內還能品嘗到附有蒲郡B級美食「GAMAGORI烏龍麵」的炊飯套餐,這款烏龍麵在數個全國鄉土烏龍麵大賽中獲獎,其美味的秘密就是大量使用當地盛產的海瓜子熬高湯,鮮美的湯頭可說是料理的靈魂!而炊飯中更是加入海瓜子、魩仔魚、章魚等海鮮,濃縮來自大海的鮮味。其他還有海鮮燒烤吃到飽等,可以隨自己喜歡來選擇。 ▲左上角為GAMAGORI烏龍麵,右上角則是充滿海鮮精華的炊飯。 心動了嗎?下一次來日本玩,一定要吃吃看台灣沒有的獨特甜美蒲郡橘! ◆看雪倫的體驗文章◆ |Data|蒲郡橘子園(蒲郡...

2021.01.26

《搭鐵道遊長野》時尚歐風VS自然靜謐 輕井澤兩款風情都迷人

從東京到輕井澤,搭上長野新幹線只要1個小時就可以抵達。位於長野縣右側門戶的輕井澤不但是日本人心目中的避暑勝地,更是公認的血拼天堂。其實除去繁華的一面,從輕井澤車站北口出去,有著熱鬧的商店街和美麗的自然景觀等,是在瘋狂敗家之餘讓人放鬆心情的好地方。 到了輕井澤站,先別急著到南口的Outlet大開殺戒,以免一整天都要提著大包小包累煞自己。首先搭上公車前往白絲瀑布觀光吧!這個瀑布水源來自淺間山的雨水,是經過六年歲月後才湧出地面形成的自然美景,從岩壁上噴洩而下水流,就有如數千條純白的細絲一般,因此博得白絲瀑布之美名。 ▲白絲瀑布寬約70公尺,因受到火山地熱影響,一年四季都不結冰。 白絲瀑布/白糸の滝 🏠長野県北佐久郡軽井沢町長倉 🚃JR輕井澤站北口公車站搭乘草輕交通公車約20分鐘,於「白糸の滝」站下車 觀賞完瀑布後搭上回程的公車,可中途在「三笠」站下車,去參觀一旁的舊三笠飯店*1。舊三笠飯店位於三笠通上,這條被蓊鬱森林包圍的道路兩旁藏了許多被綠蔭擋住的別墅。舊三笠飯店被登錄為重要文化財,是第一棟由日本人親手設計的純西洋式木造建築。 *1舊三笠飯店目前整修中,預計將於2024年6月重新開幕。 ▲搭乘當地公車玩輕井澤非常輕鬆。 ▲古色古香的舊三笠旅館是人氣拍照景點。 舊三笠飯店/旧三笠ホテル 🏠長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1339-342 🕒9:00-17:00(最後入館16:30) 目前整修中,重新營業時間請至官網再度確認 🚫每年年末及新年假期休館 🚃JR輕井澤站北口公車站搭乘草輕交通公車約10分鐘,於「三笠」站下車 搭乘公車在「舊輕井澤」站下車後就是著名的「舊輕井澤銀座通」,這裡有許多特色小店,逛上半天都不會累。街上有許多賣果醬的店,每家都可以試...