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吃好料

巧克力大福
2022.02.22

設計力UP！岩手縣盛岡市推出伴手禮新品牌MOYANE

這兩年在新冠疫情肆虐下，日本國旅觀光客減少、購買伴手禮的需求也直線下降，岩手縣盛岡市的「岩手ADC藝術設計俱樂部」與manorda岩手株式會社，聯合盛岡市內六大業者，邀請二十多歲的年輕設計師，以嶄新角度重新設計盛岡為人熟知的老舖甜點新包裝，於2021年11月推出了全新品牌「MOYANE （モヤーネ）」，是日文もりおか　やっぱり　いいよね的縮寫，意為盛岡果然很棒。 以下是各商品簡介： ▌御菓子司山善「葡萄軟糖」 ￥450 (含税) 葡萄軟糖是在地人所愛的盛岡名物，由山葡萄果汁製作而成，咬下去會呈現漂亮的紫紅色光澤，帶著隱約的酸甜味，是百年老舖御菓子司山善代代相傳的樸素好滋味。 ▲圖片提供／manordaいわて株式会社 官網：https://okashi-yamazen.com/ 本店地址：岩手縣盛岡市材木町2‒21 TEL：019‒622‒2618 營業時間：9:00〜18:00 公休日：元旦 ▌關口屋菓子鋪「燒酎糖」 ￥540 (含税) 燒酎的酒精加熱揮發後、用薄薄的砂糖包起來的「燒酎糖」，是明治26年創業的關口屋菓子鋪中獨一無二的限定商品，共有砂糖、咖啡、山葡萄、抹茶、薄荷白蘭地、哈密瓜、石榴八種口味。以傳統手工製法，一顆顆精煉而成，是非常細緻的糖果，值得細細品味。 ▲圖片提供／manordaいわて株式会社 官網：https://www.sekiguchiyakashiho.info/ 地址：岩手県盛岡市神明町２丁目3番地 TEL：019-622-4509 營業時間：8:30~18:00 公休日：週日 ▌双鶴本舗丸基屋「彩双鶴」￥756 (含税) 無論盒子上或糖菓上都有双鶴花紋，被稱為「飛向南部的鶴」，是盛岡藩主・南部家代代相傳的家紋。彩双鶴共有以入口即溶的片栗落雁、和在口中香氣擴散的香煎落雁2種糖菓，推薦搭配咖啡或紅茶飲用品嘗最佳。 ▲圖片提供／manorda...
布丁大福
2022.02.17

台灣人請收下！佐賀推超實用「素食美食網站」　精選5家餐廳日本旅遊吃素免煩惱

誰說日本素食餐點很難找？美食滿載的慢活旅遊勝地－佐賀縣就有多家供應蔬食的餐廳可以滿足素食主義者的胃。 近期當地推出集結有機蔬食、健康餐點、在地美味的美食餐廳懶人包「SAGA Gastronomy」，附圖的中文頁面幫助旅人快速找到想去的店家。餐廳菜單上附註的食材小圖，更讓特定宗教、食物過敏族群及素食者一眼就能辨識出合適的餐點，吃得美味、安心又健康。 本篇推薦5家無論葷素飲食者都能吃得開心的餐廳，趕緊挑好排進行程，國境開放後一起手刀飛佐賀一嘗美味吧！ ▲佐賀美食網「SAGA Gastronomy」推薦近40家餐廳，從甜點到主食通通有。　圖：SAGA Gastronomy／來源 ▌三養基町　農家餐廳MAGARIYA 隱藏在三養基田野間的「農家餐廳 MAGARIA」，由自家米倉改裝而成，外觀走的是黑白素雅風，店內共有17個座位，還能看得到復古柴爐。 店家主要使用有機蔬菜、道地食材，備有各類蔬食製成的定食、披薩、咖哩等。MAGARIA午間定食一份只要1,080日圓，有源自自家菜園的野菜天婦羅、番茄麵疙瘩湯等八道菜色，另附沙拉、咖啡。而晚間套餐更加碼釜飯及甜點，絕對能讓食客吃得滿足。 《提醒：午間定食及晚間套餐含蔥蒜》 ▲圖：SAGA Gastronomy／來源 三養基町　農家餐廳MAGARIYA　<菜單內容> 營業時間：11:00～21:00（14:00～17:30提供輕食，晚餐採預約制） 公休日：周一、周日、國定假日 電話：0942-89-4332 交通：JR中原站搭乘計程車前往（車程約10分鐘） 地址：三養基町大字江口1214-1 ▌多久市　天然料理餐廳 花曆 位處多久聖廟及西溪公園之間的「天然料理餐廳 花曆」，相當適合作為兩點間的用餐休憩站。這裡每季都有不同花卉可以賞，還能品嘗在地有機蔬菜製成的美味...
大福家族
2022.02.10

西九州新幹線跨海抵達長崎 今年秋季開通倒數中

連接長崎與佐賀之間的西九州新幹線，預計於今年秋天開業，新幹線車輛也已在1月9日透過船隻運送抵達長崎縣，並運往位於大村市的車輛基地，為試運轉做準備。西九州新幹線開通後，從博多至長崎將比現行縮短約30分鐘，僅需1小時20分鐘就可抵達。 ▲從山口縣透過海上運送後抵達長崎縣川棚港的西九州新幹線列車，使用起重機來卸貨。 西九州新幹線的列車被命名為「海鷗號（かもめ）」，是繼承了1961年起運行於福岡與長崎間的特急列車之名。列車以東海道‧山陽新幹線的最新型車款「N700S」為基礎加以改裝，縮短成6節車廂、396個座位，最高時速可達260公里。 ▲被運送至大村車輛基地的西九州新幹線，一路上吸引許多民眾前來參觀、拍照。 海鷗號由設計豪華寢台列車「九州七星號」的大師「水戶岡銳治」操刀，外觀以JR九州企業色彩的紅色作為主色調，搭配毛筆字的海鷗字體十分搶眼。內裝以給人舒適、明亮、快樂又優美為主題，傳達出和洋折衷、古典與摩登的組合，踏入車廂內不僅感到親切卻又有耳目一新之感。 ▲西九州新幹線的外觀設計。　（圖片提供：JR九州） ▲海鷗號指定席2號車的內裝。　（圖片提供：JR九州） 西九州新幹線於長崎縣境內，將會停靠長崎市的「長崎站」、諫早市的「諫早站」及大村市的「新大村站」。長崎站為始發站，全新的第五代長崎車站也於2020年3月底啟用，成為完全高架化的車站。附近也有許多新設施陸續開張，除了去年開幕的長崎希爾頓酒店外，國際連鎖品牌萬豪酒店也預計於2023年登場。 ▲展示於長崎站內的西九州新幹線3號車座椅模型。 諫早站同時結合新幹線與原有的JR車站，因此在新幹線開通後，經由諫早站轉乘島原鐵道至雲仙、島原就更加快速。新大村站則預計成為長崎縣的九州新幹線門戶，與境內的長崎機場、長崎高速公路大村交流道等連結成緊密的交通網，便利度可說如虎添翼。 ▲長崎街道海鷗市場將於3月18日開幕。　（圖片提供：JR九州） 因應西九州新幹線的開業，長崎車站周邊也不斷翻新，在車站旁就將開設全新商場「長崎街道海鷗市場」，共有54間商店進駐，其中光販售在地伴手禮的店舖就高達27間，提供長崎在地美味的餐飲店也有14間，讓遊客在此就能輕鬆體驗長崎魅力。 市內最大規模的伴手禮專區中，可購買到長崎蛋糕、波佐見燒等特產；在長崎首次登場的橫丁區，則集結了海鮮、和牛、地酒等多樣料理，還可體驗橫丁的熱鬧氛圍。另外長崎必吃的招牌強棒麵、五島烏龍麵、土耳其飯等，也都能在此一網打盡。 ▲在這裡也能體驗到橫丁的熱鬧氣氛。　（圖片提供：JR九州） 🍴長崎推薦美食 【必吃甜點】佐世保市｜開港蛋糕捲 各地景點都能找到隱藏愛心的長崎，連甜點中都有著愛心，與戀人一起來訪必定能讓感情更甜蜜！佐世保的招牌甜點「開港蛋糕捲」以明治時代西方海軍為發想，外層使用當地特產海軍咖啡做成的咖啡口味蛋糕體，雖然內餡比一般蛋糕捲還多，但特製的微苦的焦糖奶油餡降低了甜膩感。中間的愛心更是提高蛋糕捲的萌度，利用在地米粉做成的幕斯口感米布丁，在半解凍狀態下品嘗更加美味。 【招牌美食】長崎市｜角煮饅頭 角煮饅頭是長崎傳統宴會料理「桌袱料理」中的一道菜色，其來源為中華料理的「東坡肉」。而為了吃起來更方便，便使用饅頭夾住，外表與台灣刈包有九成像。在創業超過50年的發祥老店「岩崎本舖」，除了有豬肉口味，還有結合起司或長崎和牛的角煮饅頭，口味相當多樣化。 此外，今年1月業者更與經典遊戲《PAC-MAN》合作，推出咖哩口味的造型角煮饅頭，黃色饅頭上印有小精靈的雙眼，看起來就像是咬著東坡肉的小精靈，話題性十足！ ｜延伸閱讀｜長崎旅行系列

大福家族
2022.01.13

2022長崎開春祭典3選 必訪吸引百萬遊客燈會求良緣

2022年開春，長崎各地就陸續有祭典登場，且各個主題不同，喜愛熱鬧活動的朋友不妨記下來，下回去日本就直接衝一波！ ■長崎燈會（長崎市） 2022年2月1日~2月15日 長崎冬季最盛大的祭典，就是在每年農曆春節期間舉辦的「長崎燈會」。長崎燈會起源於新地中華街，首次舉行為1987年，並因受到遊客歡迎，於1994年起開始擴大規模舉行，成為全國性知名的冬日祭典活動，更曾吸引超過百萬觀光客前來參加。 ▲長崎燈會有許多不同造型花燈，令人眼花撩亂。　 長崎燈會中，最大的亮點就是裝飾在新地中華街、湊公園、眼鏡橋等地，多達約1萬5千個色彩鮮豔的燈籠以及各種造型花燈，將長崎的夜晚點綴得五彩繽紛。燈會期間中，各種活動也精采展開，包括舞龍表演、皇帝遊行、媽祖出巡等，同時在各個會場也有多種主題花燈展示，整個長崎市中心張燈結綵好不熱鬧。 ▲銅座川上裝飾著粉色燈籠，增添浪漫氣氛。 造訪長崎燈會，推薦必看兩處燈籠裝飾。首先是代表性景點眼鏡橋所在的中島川上，掛著一串串黃澄澄有如滿月的燈籠，河川中則漂浮著蓮花、天鵝等的花燈裝飾。另外則為新地中華街旁的銅座川，這裡掛滿了粉紅色燈籠，倒映在水面更顯夢幻。而單身男女來此，更別忘記前往濱町商店街，這裡擺設了月下老人的花燈，可購買到長崎燈會特製的紅線御守，說不定就在逛燈會期間，遇上命中注定的另一半喔！ ▲來長崎燈會不妨來拜拜月下老人求良緣。 ※20022年因防疫關係，除燈籠裝飾外，花燈裝置及各式表演皆取消。 ■野母崎水仙祭（長崎市） 2022年1月8日～1月23日 以伊勢龍蝦聞名的野母崎地區，冬季還能欣賞滿山滿谷的水仙花海。入選「日本香氛百選」的水仙之里公園就位於2021年10月底甫開幕的長崎市恐龍博物館旁。這裡在每年1月會舉行野母崎水仙祭，上千萬株飄散清淡香氣的水仙花在山坡上盛放，背景則是湛藍的大海以及世...
大福家族
2021.12.30

岩手三陸鐵道暖爐列車冬季上路！和風、洋風任你搭

鐵道迷鎖定必搭的岩手冬季列車「三陸鐵道暖爐列車」，依照車款外型、座椅與提供餐點風格，共分成和式與洋風兩款。2022年12月10日起「洋風暖爐列車」於宮古至盛車站間行駛上路；12月17日起日式風格的「暖爐列車」則行駛於久慈至宮古站區間。 ▲暖爐列車把日本家家戶戶都有的暖爐桌直接搬上車廂，讓海外遊客也能體驗日式暖桌的魅力。 ▌洋風暖爐列車 「洋風暖爐列車」使用豪華復古風車輛，穿著大正風格服裝的車掌小姐會跟乘客們分享紙芝居看圖說故事的活動。餐點提供則有岩泉短角牛烤牛肉餐盒、和最人氣的海鮮瓶丼可選擇。 ▲有著復古車廂造型的洋風暖爐列車。 ▌和風「暖爐列車」 「暖爐列車」的座位就照著暖爐桌的模樣依樣畫葫蘆而成，可以窩在棉被桌旁超舒服。另外，也有岩手版生鬼（なもみ） 會登場，炒熱氣氛。餐點提供海膽丼等三種海鮮便當與船型套餐可預約。 ▲車程中，充滿東北傳統味的生鬼會現身，帶給大家驚喜。　 ▌運行期間 ▌(※2022年11月更新) 「洋風暖爐列車」 2022年12月10、11、17、18、24、25 2023年1月7、8、9、14、15、21、22、28、29 　　　2月4、5、11、12、18、19、23、25、26 和風「暖...

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